Supă de piure de dovleac cu brânză
Voturi: 4
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Supă de piure de dovleac cu brânză - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 căni de pulpă de dovleac, tăiată cubulețe
- 120 g Havarti, mozzarella sau orice brânză semi-tare din lapte de vacă, tăiată cubulețe
- 1 lingură (15 g) unt
- 2 căței de usturoi tocați
- 1 ceapă tocată
- 1,25 litri de supă de pui sau de legume
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- 4 linguri de pastă de tomate
- 2 linguri de busuioc proaspăt, tocat grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac, ceapă, usturoi, busuioc, pastă de tomate, Brânză Havarti, brânză mozzarella
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu și sotați ceapa și usturoiul până se rumenesc. Adăugați dovleacul și gătiți timp de 2 minute.
Apoi, turnați supa, condimentați cu sare și piper și aduceți la fierbere. Reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, până când dovleacul este fraged. - După ce a trecut timpul, adăugați pasta de tomate și măcinați amestecul cu un blender de imersie până obțineți o consistență omogenă.
Turnați supa pasată în boluri și presărați cu busuioc și brânză.
Categorii:
Rețete similare
