Biscuiți cu brânză și bacon
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 fursecuri
Biscuiți cu brânză și bacon - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii de bacon
- 1 lingură de brânză rasă Cheddar sau brânză marmorată
- 1 cană de chefir
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1 lingură. l. tocat mărunt arpagic
- 2 căni de făină, plus puțină pentru pudrat
- 6 linguri de unt rece, tăiat cubulețe, plus unt topit suplimentar pentru uns
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: slănină, brânză, brânză marmorată, brânză cheddar, arpagic, chefir, făină premium
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Ungeți o tavă de copt cu unt.
- Prăjiți slănina într-o tigaie puțin adâncă la foc mediu până devine crocantă. Scurgeți-o pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime, apoi tăiați slănina în cuburi mici. Păstrați 2 linguri de grăsime topită pentru aluat.
- Într-un robot de bucătărie, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, baconul tocat și chives-ul tocat. Adăugați untul și mixați până când amestecul seamănă cu mazărea.
Adăugați brânza, chefirul și grăsimea topită și amestecați până când aluatul devine moale. - Așezați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată. Formați o bilă din aluat și frământați-o de 3-5 ori, apăsând cu palma (nu frământați aluatul prea mult timp, altfel fursecurile vor fi tari).
Întindeți aluatul într-un strat rotund de aproximativ 1,5 cm grosime, apoi folosiți un pahar presărat cu făină pentru a presa fursecuri cu un diametru de 5 cm.
Întindeți din nou aluatul rămas și presați fursecurile. - Așezați fursecurile pe tava de copt pregătită și ungeți-le deasupra cu unt topit.
Coaceți fursecurile cu brânză și bacon până se rumenesc, 12-15 minute. Serviți calde.
Categorii:
Rețete similare
