Torrijas cubaneze cu sirop de guava și cremă de brânză bătută

Voturi: 3

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Torrijas cubaneze cu sirop de guava și brânză bătută - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pâine prăjită:

12 felii de pâine cubaneză sau franțuzească, cu grosimea de 4 cm.
1 cană de lapte
2 linguri de zahăr
1 linguriță extract de vanilie
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
6 ouă
4 linguri (60 g) unt
4 linguri de ulei vegetal pentru prăjit
Crenguțe de mentă proaspătă pentru garnitură

Frișcă cu cremă de brânză:

85 g cremă de brânză înmuiată
1/2 linguriță extract de vanilie
3/4 cană de frișcă rece

Sirop de arțar cu guava:

3/4 cană de sirop natural de arțar, categoria B
1 băț de scorțișoară
1/4 cană dulceață de guava

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine prăjită, baghetă, ouă, lapte, cremă, cremă de brânză, extract de vanilie, sirop de arţar, guava (nectar), scorţişoară, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru frișca cu cremă de brânză: În bolul unui mixer vertical prevăzut cu tel, bateți crema de brânză și extractul de vanilie până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați smântâna groasă și bateți până se formează vârfuri moi. Lăsați să stea în timp ce pregătiți pâinea prăjită franțuzească.

Pentru sirop: Turnați siropul într-o cratiță mică și adăugați batonul de scorțișoară. Aduceți la fierbere și luați de pe foc. Lăsați siropul să stea 10 minute pentru a se răci puțin. Scoateți batonul de scorțișoară și puneți cratița înapoi pe foc. Aduceți din nou siropul la fierbere și adăugați guava. Serviți cald.
Pentru pâine prăjită: Preîncălziți cuptorul la 135°C. Într-un bol puțin adânc, amestecați laptele, zahărul, scorțișoara și ouăle până obțineți o compoziție omogenă.

Puneți feliile de pâine într-un bol puțin adânc și turnați amestecul de ouă peste ele. În timp ce pâinea se înmoaie, încălziți 2 linguri (30 g) de unt și 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare sau o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare, până când uleiul începe să pâlpâie.

Prăjiți pâinea în tranșe până se rumenește pe fund. Reduceți ușor focul, întoarceți pâinea și gătiți până când fundul este din nou auriu și pâinea este gătită complet. Țineți pâinea prăjită caldă în cuptor în timp ce prăjiți pâinea rămasă.

Pentru servire, întindeți puțină frișcă și cremă de brânză pe fiecare felie de pâine caldă. Stropiți cu puțină frișcă. sirop de arţar cu guava și garnisiți cu o crenguță de mentă.