Vafe de porumb cu carne tocată

Voturi: 1

Cum să faci vafe de porumb cu carne de vită tocată

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 5

Probabil ai încercat-o de mai multe ori. mexican Chili cu hot dog sau cartofi prăjiți. Ce ziceți de vafe? Vafele picante din porumb sunt o bază excelentă pentru rețeta de chili a Paulei Deen.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Vafe

1 3/4 căni de făină de grâu premium
1 1/4 căni de mălai galben
1 lingură de praf de copt
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de sare
2 căni de lapte
3 linguri de ulei vegetal
2 ouă mari
Brânză cheddar rasă, pentru servire
Smântână, pentru servire
Frunze proaspete de coriandru tocate, pentru servire
Chili iute, vezi rețeta de mai jos

Chili iute

450 g carne tocată de vită slabă, de pe umăr
2 conserve (425 g) de fasole în sos picant de roșii
1 conservă (425 g) de sos de roșii
1 conservă (425 g) porumb din conservă (scurs)
1 conservă (280 g) de roșii și ardei iute verzi din conservă, tăiați cubulețe
1 ceapă tocată
1 ardei gras verde tocat
2 căței de usturoi zdrobiți
2 linguri. pudră de chili
1 lingură de chimen măcinat
1 linguriță de sare
1 lingură de piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, sos de roșii, fasole roșie, ceapă, usturoi, ardei dulce, porumb, făină de porumb, ouă, lapte, smântână, brânză cheddar, condimente pentru chili, chimion, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Vafe:

Preîncălziți aparatul de vafe conform instrucțiunilor producătorului.

Într-un bol mare, combinați făina de grâu și de porumb, praful de copt, zahărul și sarea. Adăugați laptele, untul și ouăle și amestecați până la omogenizare. Turnați aluatul în aparatul de vafe în tranșe și coaceți. Păstrați cald.

Se servește cu chili iute. Presărați deasupra brânză cheddar rasă, coriandru proaspăt și smântână.
Chili iute:

Într-o oală olandeză mare, la foc mediu-mare, rumeniți carnea tocată de vită până devine pufoasă. Adăugați ceapa, ardeiul gras, usturoiul, pudra de chili, chimenul, sarea și piperul.

Adăugați fasolea, sosul de roșii, porumbul, bucățile de roșii și ardeiul iute verde. Reduceți focul și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 30 de minute, fără capac.

Randament: 10-12 porții