Cartofi copți cu brânză și smântână

Voturi: 1

Fotografia preparatului: David Malosh

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Cartofi copți cu brânză și smântână - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,2 kg. cartofi, curățați de coajă și tăiați în felii subțiri
1 cană de brânză rasă ascuțită Cheddar
1/3 cană de parmezan ras fin
1 șalotă, tocată mărunt
4 căței de usturoi, tocați
1 lingură de făină
Sare și piper proaspăt măcinat
3 căni (10%) smântână ușoară
1-2 lingurițe de boia afumată
3 linguri (45 g) unt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, Brânză parmezană, brânză cheddar, cremă, usturoi, șalote, făină, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt cu 1 lingură de unt.
Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie. Adăugați șalotele și usturoiul, acoperiți și gătiți până se înmoaie, 3-4 minute. Încorporați făina și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Condimentați cu sare și piper, turnați smântâna, amestecând constant, apoi adăugați boiaua afumată și cartofii. Fierbeți la foc mic timp de 5 minute.

Așezați jumătate din cartofi într-un singur strat într-o tavă de copt și presărați cu jumătate din fiecare brânză. Apoi adăugați un alt strat de cartofi și presărați cu brânza rămasă. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 60 de minute. Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul timpului de gătire, îndepărtați folia și continuați coacerea până se rumenesc.

Categorii: