Fursecuri de Crăciun cu coroană de ovăz
Voturi: 2
Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Pentru a coace aceste fursecuri de Crăciun în formă de coroniță, veți avea nevoie de forme rotunde, canelate, pentru fursecuri, cu un diametru de 6 cm și un miez de 2 cm. Pentru decor, pregătiți bucăți de zmeură liofilizate, zahăr decorativ grosier și sirop de arțar pentru a lipi decorațiunile. Coaceți fursecurile folosind un amestec de făină universală și fulgi de ovăz, decorați-le cât sunt încă calde și lăsați-le să se răcească complet. O delicatesă perfectă pentru ceaiul de Crăciun.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de fulgi de ovăz
- 1 și 1/4 căni de făină premium + extra pentru lucru
- 2/3 cană zahăr brun închis
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 gălbenuș mare de ou
- 1/4 lingură de sirop de arțar
- 1 cană de zmeură liofilizată, tocată
- Zahăr decorativ alb, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, făină premium, zahăr brun, unt, ouă, sirop de arţar, zmeură uscată
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Măcinați fulgii de ovăz într-un robot de bucătărie până se măcină fin. Adăugați făina, zahărul brun și sarea și pulsați. Adăugați untul și gălbenușul de ou și pulsați până când aluatul se leagă și nu mai rămân urme de unt. Împărțiți aluatul în jumătate și împărțiți-l între două foi de folie alimentară; formați discuri și înfășurați-le în folie alimentară. Dați la frigider timp de 3 ore pentru a se întări.
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți la 175°C (350°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 5 minute pentru a se înmuia ușor. Lucrând cu câte o bucată pe rând, întindeți aluatul pe o foaie de hârtie de copt ușor înfăinată până la o grosime de 6 mm; presărați cu făină. Dacă aluatul devine prea moale, dați-l la frigider timp de 15 minute. Decupați cercuri de 5 cm din aluat (de preferință cu un tăietor canelat), apoi decupați un centru de 1 cm din fiecare cerc. Aranjați coroanele pe tăvile de copt pregătite, distanțăndu-le la 2,5 cm. Adunați resturile de aluat, rulați-le din nou și decupați fursecuri.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt uscate și ferme deasupra și aurii pe margini, 15-20 de minute. Lăsați să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute. Ungeți ușor suprafața cu sirop de arțar și presărați imediat cu zmeură liofilizată zdrobită și zahăr grunj. Transferați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Categorii:
reţetă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Brutărie / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete
Rețete similare
