Fursecuri cu ciocolată și umplutură de arahide

Voturi: 2

Cum se prepară - Fursecuri cu ciocolată și umplutură de unt de arahide

Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 259, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 29 G., fibră 1 G., colesterol 24 mg, sodiu 128 mg, zahăr 19 G.

Ree Drummond știe cum să transforme o prăjitură tradițională delicioasă într-o delicatesă super gustoasă. Dacă credeai că nimic nu poate întrece un fursec moale și gumos cu ciocolată, încearcă-l cu umplutură de unt de arahide. Vei fi prins!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Umplutură cu unt de arahide

1 cană de unt de arahide
0,5 cană zahăr pudră

Aluat fraged

2/3 cană zahăr brun
110 g unt sărat, la temperatura camerei
1/4 cană de zahăr granulat
1 linguriță extract de vanilie
1 ou mare
1,5 căni de făină premium
1 linguriță de cafea instant granulată
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe sare grunjoasă
110 g ciocolată semidulce, tăiată în bucăți

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, Unt de arahide, ciocolată semidulce, cafea, ouă, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Umplutură cu unt de arahide:

Tapetați două tăvi de copt standard și o tavă de copt mai mică cu hârtie de copt. Într-un bol mediu, amestecați untul de arahide și zahărul pudră până obțineți o compoziție omogenă. Puneți 18 bucăți de umplutură a câte 1 lingură pe o tavă de copt mică, tapetată cu hârtie de copt. Congelați timp de cel puțin 20 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Aluat:

Între timp, în bolul unui mixer vertical prevăzut cu paletă, bateți împreună zahărul brun, untul și zahărul granulat până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute. Adăugați vanilia și oul și bateți până la încorporarea completă, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.
Într-un bol separat, combinați făina, granulele de cafea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Adăugați treptat amestecul de făină în mixer, amestecând la viteză mică, până când aluatul este omogen. Încorporați și chipsurile de ciocolată.
Scoateți câte 2 linguri de aluat odată și faceți bile. Apoi aplatizați fiecare bilă cu palma. Ar trebui să aveți 18 discuri în total.
Așezați un cerc de umplutură de arahide în centrul cercului de aluat și îndoiți-l peste aluat astfel încât umplutura să fie complet înăuntru. Aplatizați-l cu palma, formându-l din nou într-un disc. Repetați cu cercurile rămase de umplutură și aluat. Așezați aluatul pe două tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt.
Coaceți până când fursecurile devin aurii intense, 10-11 minute. Transferați fursecurile pe un grătar metalic și lăsați-le să se răcească puțin înainte de servire, 5-7 minute.