Fursecuri cu unt de arahide și gem de coacăze negre
Voturi: 7
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 fursecuri
Puneți pâinea deoparte și faceți o versiune mai dulce a sandvișului cu unt de arahide și jeleu al Giadei De Laurentiis. Acestea sunt niște fursecuri minuscule cu unt de arahide umplute cu o lingură de dulceață vibrantă de coacăze negre după răcire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină de grâu premium
- 1/3 cană pudră de cacao neîndulcită
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/8 linguriță sare de mare fină
- 3/4 cană unt de arahide (pastă) la temperatura camerei
- 3/4 cană de zahăr pentru aluat, plus 1/4 cană
- 1/2 cană zahăr brun deschis (ferm ambalat)
- 1 ou bătut la temperatura camerei
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 1/4 cană dulceață de coacăze negre
- 110 g (1/2 cană) unt nesărat, tăiat în bucăți de 1,5 cm, la temperatura camerei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, fulgi de sare de mare, Unt de arahide, zahăr brun, ouă, extract de vanilie, aluat fraged, dulceață
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
Într-un bol mediu, cerneți împreună făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea.
În bolul unui mixer de patiserie prevăzut cu un cârlig, bateți untul, untul de arahide, 3/4 cană de zahăr și zahărul brun deschis până obțineți o compoziție fină, aproximativ 30 de secunde. Răzuiți marginile bolului, după cum este necesar.
Adăugați oul și extractul de vanilie și amestecați. Ținând mixerul pornit la viteză mică, adăugați treptat făina. - Puneți restul de 1/4 cană de zahăr într-un bol mic. Formați bile de aluat de 1/4 cană și tăvăliți-le prin zahăr. Așezați 5 bile de aluat la distanțe egale pe o tavă de copt.
Faceți o gaură adâncă de 1,5-2 cm în centrul fiecărei bile folosind o lingură rotundă de măsurat de 1/4 linguriță sau capătul subțire al unei linguri de lemn. Puneți 1 linguriță de dulceață în fiecare gaură.
Coaceți timp de 11-14 minute, până când aluatul se întinde și fursecurile se crapă. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și transferați pe un grătar pentru a se răci complet, aproximativ 20 de minute. Transferați fursecurile pe un platou de servire și serviți.
Categorii:
Rețete similare
