50 de rețete dulci cu stropi

1. Prăjituri blonde. Amestecați împreună 220 g de unt topit rece, 2 căni de zahăr brun deschis, 2 ouă și 1 lingură de vanilie. Adăugați 2 1/2 căni de făină, 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu și sare. Adăugați 1/2 cană de bomboane de ciocolată, chipsuri de caramel și chipsuri de ciocolată cu lapte. Transferați compoziția într-o tavă de copt de 23x33 cm unsă și tapetată cu folie de aluminiu; presați într-un strat uniform și acoperiți cu bomboane de ciocolată. Coaceți la 180°C timp de 35-40 de minute; lăsați să se răcească.


2. Bare „magice”. Combinați 60 ml de unt topit cu 500 ml de firimituri de biscuiți graham. Presați într-o tavă de copt unsă cu unt, de 23x33 cm. Adăugați deasupra 400 ml de lapte condensat îndulcit, 1 cană de nuci pecan tocate, 1 cană de nucă de cocos îndulcită, 1 cană de chipsuri de caramel și 1 cană de ciocolată neagră, apoi 60 ml de bomboane de ciocolată. Coaceți la 180°C timp de 35-40 de minute, până când marginile devin aurii; răciți.

3. Fursecuri cu zahăr. Amestecați 2 1/2 căni de făină, 1/2 linguriță de praf de copt și 1/4 linguriță de sare. Într-un bol separat, bateți 170 g de unt înmuiat cu 1 1/4 căni de zahăr cu un mixer până obțineți o compoziție pufoasă, timp de 3 minute. Incorporați 2 ouă, unul câte unul, apoi 2 lingurițe de vanilie. Incorporați amestecul de făină la viteză mică. Adăugați 1/4 cană de bomboane de stropire. Adăugați câte o lingură de aluat cu vârf, formați bile (aproximativ 24) și așezați-le pe tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt, la o distanță de 5 cm una de cealaltă; presărați cu bomboane de stropire. Coaceți la 180°C (350°F) până când partea de jos se rumenește, timp de aproximativ 16 minute. Lăsați să se răcească.

4. Fursecuri tip sandwich cu căpșuni. Preparați fursecurile cu zahăr (nr. 3). Bateți 110 g de unt înmuiat, 1,5 căni de zahăr pudră, 1/2 cană de căpșuni liofilizate zdrobite, 2 linguri de lapte și un praf de sare cu un mixer până când compoziția devine pufoasă, timp de 2 minute. Puneți umplutura între fursecuri.

5. Batoane de cereale din orez. Topiți 6 linguri de unt într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați un pachet de 1 1/2 lb de bezele, amestecând până se topesc. Luați de pe foc și adăugați 7 căni de cereale de orez, apoi 1/2 cană de bomboane de ciocolată. Transferați compoziția într-o tavă de copt de 23x33 cm, tapetată cu folie de aluminiu și unsă, și presați compoziția într-un strat uniform; lăsați să se răcească.

6. Fursecuri shortbread cu migdale. Într-un robot de bucătărie, combinați 1 1/2 căni de făină universală, 2/3 cană de făină de migdale și zahăr pudră, 1/2 cană de bomboane de zahăr picant, 1/2 linguriță de sare și extract de migdale până se omogenizează. Încorporați 220 g de unt înmuiat, tăiat cubulețe, până se formează cocoloașe. Presați compoziția într-o tavă pătrată de copt de 20 cm, tapetată cu folie de aluminiu. Coaceți la 180°C (350°F) până se rumenește, 35-40 de minute. Lăsați să se răcească.

7. Prăjituri cu lămâie. Preparați jumătate de fursecuri shortbread (nr. 6) fără topping și extract de migdale; coaceți timp de 25-30 de minute. Amestecați cu un tel o conservă de lapte condensat îndulcit (400 g), 3 ouă, 1/2 cană de suc de lămâie, 2 linguri de topping și 1 lingură de făină; turnați peste fursecurile shortbread calde. Coaceți la 150°C până se întăresc, 20-25 de minute. Refrigerati timp de cel puțin 3 ore.

8. Macarons cu migdale. Bateți 3 albușuri de ou, 1/2 cană de zahăr, 1 linguriță de vanilie și un praf de sare. Adăugați un pachet de 400 g de nucă de cocos îndulcită, 1/2 cană de migdale feliate și 1/3 cană de stropi de zahăr. Așezați compoziția pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, în 18 grămezi strâns împachetate. Coaceți la 160°C (325°F) până se rumenesc, aproximativ 35 de minute. Lăsați să se răcească.

9. Bezele. Bateți 3 albușuri de ou la temperatura camerei cu un mixer electric până devin spumoase. Încorporați treptat 3/4 cană de zahăr, 1/4 linguriță de cremă de tartar și 1/4 linguriță de sare. Continuați să bateți timp de 6 minute, până se formează vârfuri tari. Adăugați 1/4 linguriță de unt și extract de vanilie; bateți timp de 2 minute. Încorporați 1/3 cană de bomboane de ciocolată. Transferați compoziția într-un poș cu vârf de 1/2 inch. Desenați spirale de 1,5 inch (3,8 cm) (aproximativ 24 cm) pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 250°F (120°C) timp de aproximativ 1 oră, până când sunt aproape uscate la atingere. Opriți cuptorul. Lăsați bezelele să se usuce în cuptor timp de 2 ore.


10. Batoane de ciocolată. Încălziți la microunde 230 g de ciocolată semidulce tocată, la intervale de 30 de secunde, amestecând până se topește aproape complet. Lăsați să stea până se topește. Repetați cu 110 g de ciocolată albă tocată, apoi încorporați 2 linguri de bomboane de ciocolată. Întindeți ciocolata semidulce într-un strat subțire pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu, apoi încorporați ușor ciocolata albă în spirale. Acoperiți cu bomboane de ciocolată. Congelați până se întărește. Rupeți în bucăți.

11. Fudge de ciocolată albă. Topiți 450 g de bucăți de ciocolată albă cu 400 g de lapte condensat îndulcit la cuptorul cu microunde, la puterea de 50%, amestecând la intervale de 30 de secunde. Adăugați 2 linguri (200 g) de unt tăiat cubulețe până se omogenizează, apoi 100 g de mini bezele, 1/2 cană (100 g) de felii de migdale prăjite și stropiți. Așezați într-o tavă pătrată de 20 cm, unsă și tapetată cu folie. Presărați deasupra stropiți. Dați la frigider până se întărește.

12. Brioșe. Amestecați împreună 1 1/2 căni de făină, 3 linguri de bomboane de ciocolată, 1 1/2 lingurițe de praf de copt și 1/2 linguriță de sare. Într-un bol separat, bateți 2 ouă și 3/4 cană de zahăr cu un mixer electric până obțineți o consistență pufoasă, timp de 1 minut. Adăugați 170 g de unt topit și 1 lingură de vanilie; bateți până se omogenizează. Încorporați amestecul de făină la viteză mică, în 2 adăugări, alternând cu 1/3 cană de lapte. Împărțiți compoziția în 12 forme de brioșe tapetate cu hârtie de copt. Coaceți la 180°C (350°F) până când o scobitoare introdusă iese curată, timp de 20 până la 25 de minute. Lăsați să se răcească. Glazurați cu glazură de vanilie.

13. Brioșă într-o cupă. Topiți 2 linguri de ulei de cocos într-un bol mediu, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încorporați câte 3 linguri de zahăr și lapte, 1/4 linguriță de extract de vanilie și extract de cocos, un vârf de cuțit de praf de copt și sare. Amestecați cu 1/4 cană de făină și 2 lingurițe de stropi de zahăr. Încălziți la microunde până se umflă și se usucă, 2-3 minute. Lăsați să se răcească puțin.

14. Pâine cu banane. Amestecați împreună 3 banane pasate, 1/3 cană de unt topit și 1/3 cană de iaurt simplu, 2 ouă și 1 linguriță de vanilie. Într-un bol separat, combinați 1 1/2 căni de făină, 1/2 cană de zahăr, ananas confiat tocat, caju tocat și stropi de zahăr, 1 linguriță de praf de copt, sare și 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu; încorporați amestecul de banane. Transferați compoziția într-o tavă de chec unsă cu diametrul de 23x13 cm. Coaceți la 180°C timp de 65-75 de minute.

15. Prăjitură fără coacere. Amestecați cu un tel 115 g de cremă de brânză înmuiată, 1/3 cană de zahăr și 2 lingurițe de vanilie. Adăugați 2 căni de smântână rece și bateți până se formează vârfuri tari. Încorporați 1/3 cană de bomboane de zahăr. Întindeți 1/2 cană de frișcă într-un strat uniform într-o tavă de chec de 23 x 12 cm, tapetată cu folie alimentară, apoi acoperiți cu un strat de fursecuri shortbread. Acoperiți cu 1/2 cană de frișcă rămasă, apoi cu 1 cană de zmeură. Repetați cu un alt strat de fursecuri și frișcă, terminând cu un al treilea strat de fursecuri. Acoperiți și dați la frigider peste noapte. Întoarceți și presărați cu zmeură.

16. Panna cotta. Presărați 60 ml de gelatină fără aromă (1/4 oz. pachet) peste 60 ml de lapte; lăsați să stea cel puțin 5 minute. Încălziți 60 ml de lapte, 60 ml de zahăr și semințele de la o păstaie de vanilie la foc mic până când zahărul se dizolvă, aproximativ 8 minute. Încorporați amestecul de gelatină până se dizolvă; transferați într-un bol mare și răciți. Bateți 180 ml de smântână rece până se formează vârfuri moi, apoi încorporați ușor în amestecul de lapte pentru a combina. Împărțiți compoziția în 6 forme de tort și adăugați câte 1 linguriță de stropi de zahăr în fiecare. Refrigerati până se întărește. Treceți un cuțit pe margini pentru a o desprinde din tavă, apoi răsturnați compoziția.

17. Cannoli. Bateți 110 g unt înmuiat, 110 g cremă de brânză înmuiată, 1/2 linguriță de coajă de lămâie, coajă de vanilie și 1/4 linguriță de coajă de portocală cu un mixer electric până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Încorporați 1,5 căni de zahăr pudră la viteză mică până obțineți o compoziție cremoasă, apoi adăugați 1 linguriță de suc de lămâie. Încorporați 1/2 cană de fistic copt și tocat și 2 linguri de stropi de zahăr. Turnați compoziția în tuburi de cannoli, înmuind vârfurile în stropi de zahăr.

18. Cheesecake fără coacere. Bateți 230 g de cremă de brânză înmuiată, 1 cană de zahăr pudră și smântână, 1 lingură de vanilie și un praf de sare cu un mixer până se omogenizează. Dizolvați 1 linguriță de gelatină simplă într-o lingură de apă fierbinte; amestecați cu un tel până se omogenizează, apoi încorporați-o în amestecul de brânză cu un mixer. Turnați compoziția într-o crustă de biscuiți graham cu diametrul de 23 cm și încorporați ușor 1/4 cană de stropi de zahăr. Acoperiți cu stropi de zahăr și dați la frigider până se întărește.

19. Sos de citrice. Bateți 110 g de unt înmuiat, 110 g de cremă de brânză înmuiată, 1/2 linguriță de coajă de portocală și de lămâie și extract de vanilie cu un mixer până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Încorporați 1,5 căni de zahăr pudră la viteză mică până obțineți o compoziție cremoasă, apoi adăugați 1 linguriță de suc de lămâie. Încorporați 2 linguri de bomboane de ciocolată. Serviți cu fursecuri.

20. Salată de fructe tropicale. Amestecați 2 căni de mango și ananas tăiate cubulețe cu 2 linguri de zahăr. Bateți cu un tel 3/4 cană de smântână rece, 1/4 cană de zahăr și 1/4 cană de iaurt grecesc simplu, 1/4 linguriță de coajă de lime, extract de vanilie și extract de cocos până se formează vârfuri tari. Încorporați fructele, 1/4 cană de stropi de zahăr și fulgii de cocos prăjiți.


21. Căpșuni cu umplutură de cremă. Amestecați 1/3 cană de smântână și smântână rece, 2 linguri de zahăr pudră și cremă de lămâie, până se formează vârfuri moi. Adăugați 1/4 cană de stropi de zahăr; dați la rece timp de 1 oră. Presați în căpșunile mari (aproximativ 24, fără miez) și acoperiți cu stropi de zahăr.

22. Pâine de maimuță. Luați aluatul de scones pregătit (tub de 450 g), separați scones-urile și împărțiți fiecare în jumătate pentru a obține 16 chifle subțiri. Amestecați 60 ml de stropi de zahăr și zahăr. Ungeți cercurile de aluat pe toate părțile cu unt topit, apoi rulați-le în stropi de zahăr pentru a le acoperi. Așezați chiflele, strâns pe laterale, într-o tavă de chec de 23x13 cm, tapetată cu hârtie de copt și unsă; stropiți-le cu 1 lingură de unt topit și presărați cu zahăr. Coaceți timp de 45-50 de minute, până se umflă și devin aurii. Serviți calde.

23. Mini brioșe cu porumb. Amestecați împreună 2/3 cană de smântână și lapte, 1/4 cană de unt topit și 2 ouă. Într-un bol separat, combinați 2 căni de făină, 3/4 cană de mălai alb, 2/3 cană de zahăr, 1/3 cană de bomboane de zahăr, 1 linguriță de praf de copt și sare și 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu; încorporați amestecul de smântână. Împărțiți compoziția în 36 de forme de mini-brioșe tapetate. Coaceți la 180°C (350°F) până când o scobitoare introdusă iese curată, 12-15 minute.

24. Floricele de porumb cu ciocolată și fursecuri. Topiți 1,5 căni de bucăți de ciocolată albă la microunde, amestecând la intervale de 30 de secunde. Amestecați cu 8 căni de popcorn, 3 linguri de bomboane de ciocolată, napolitane cu ciocolată zdrobite și un praf de sare. Întindeți compoziția pe o tavă de copt și dați la frigider timp de 15 minute; rupeți în bucăți.

25. Floricele de porumb cu caramel sărat. Într-o cratiță mică, aduceți la fierbere rapidă 6 linguri de unt, 3/4 cană de zahăr brun și 3 linguri de sirop de porumb. Luați de pe foc și adăugați 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu. Amestecați cu 8 căni de floricele de porumb și întindeți pe o tavă de copt unsă. Presărați cu 1/2 cană de bomboane de ciocolată. Coaceți la 180°C (350°F) până se rumenesc și fac bule, timp de 15-20 de minute. Presărați cu sare fulgi; lăsați să se răcească.


26. „Pizza” făcută din fursecuri. Luați aluatul de fursecuri cu ciocolată (tub de 450 g) și modelați-l sub forma unui disc de 22 cm, pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Presărați deasupra 1 lingură de stropi de zahăr. Coaceți la 180°C până se rumenește ușor pe margini, 15-20 de minute; lăsați să se răcească. Amestecați 1 cană de mascarpone, 1/4 cană de zahăr pudră și 1/2 linguriță de vanilie. Întindeți compoziția pe fursecuri, lăsând o mică margine. Decorați cu stropi de zahăr.

27. Mix pentru gustări dulci. Într-un bol termorezistent, așezat deasupra unei cratițe cu apă clocotită, topiți și amestecați 340 g de ciocolată albă tocată cu 60 ml de ulei de cocos. Luați de pe foc și amestecați până la omogenizare. Adăugați 400 ml de pătrățele de orez și 400 ml de mini-covrigei și 120 ml de bomboane de ciocolată. Transferați compoziția într-o pungă mare de plastic cu fermoar; adăugați 500 ml de zahăr pudră și agitați. Dați la frigider până se întărește.

28. Budincă de orez. Într-o cratiță, fierbeți la foc mic 6 căni de lapte și 3/4 cană de orez cu bob lung până când se înmoaie și aproape tot lichidul a fost absorbit, aproximativ 18 minute. Într-un bol mare, amestecați cu un tel 3 gălbenușuri de ou, 3/4 cană de zahăr și 2 lingurițe de vanilie. Încorporați încet amestecul de orez cu un tel, apoi puneți-l înapoi în cratiță. Gătiți la foc mic până se îngroașă, 4-6 minute; dați la frigider timp de 1 oră. Adăugați 1/3 cană de stropi de orez.

29. Budincă de vanilie. Amestecați împreună 1 ou, 1 cană de lapte, 1/2 cană de zahăr, 2 linguri de amidon de porumb și un praf de sare. Încălziți 1 cană de lapte într-o cratiță la foc mediu până când dă aburi. Încorporați laptele fierbinte în amestecul de ouă, apoi puneți-l înapoi în cratiță. Gătiți, amestecând, până se îngroașă, 5-7 minute. Luați de pe foc, încorporați câte 1 lingură de unt și 1 lingură de vanilie; adăugați 1/4 cană de bomboane de ciocolată. Împărțiți compoziția în 4 ramechine. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până se întărește.

30. Budincă de înghețată. Preparați budinca (nr. 29), înlocuind laptele cu smântână ușoară. Împărțiți budinca caldă în 6-8 forme de înghețată. Congelați până se întărește.

31. Iaurt înghețat cu afine. Într-o cratiță mică, fierbeți la foc mic 1/2 cană de afine cu 1 lingură de sirop de arțar timp de 4 minute. Zdrobiți afinele; lăsați să se răcească. Amestecați 1 3/4 căni de iaurt cu vanilie cu 1/4 cană de sirop de arțar; adăugați 1/3 cană de stropi de zahăr. Încorporați ușor sosul de afine în amestecul de iaurt. Împărțiți compoziția în 6 forme de înghețată. Congelați până se întărește.

32. Înghețată cu fursecuri. Amestecă 3/4 cană de fursecuri tip sandwich cu aromă de tort de ziua de naștere și 1/3 cană de stropi de zahăr în 500 ml (16 oz) de înghețată de vanilie înmuiată. Congelează până se întărește.

33. Mini sandvișuri cu înghețată. Preparați înghețata de fursecuri (nr. 32). Așezați-o între fursecuri cu napolitană și vanilie, apoi rulați marginile prin stropi de zahăr. Congelați până se întăresc.

34. Tort cu înghețată. Zdrobiți ușor fursecurile sandwich cu vanilie (un pachet de 400 g). Combinați 1,8 kg de înghețată de vanilie înmuiată cu 1/2 cană de bomboane de ciocolată. Tapetați o tavă cu diametrul de 23 cm cu hârtie de copt, apoi întindeți 1/3 din fursecurile zdrobite în tavă. Adăugați deasupra jumătate din înghețată. Repetați, terminând cu un strat de fursecuri zdrobite. Congelați până se întărește; scoateți marginile tăvii. Bateți 600 ml de smântână rece, 1/4 cană de zahăr pudră și 1 linguriță de vanilie până se formează vârfuri moi. Acoperiți prăjitura cu frișcă și bomboane de ciocolată. Congelați până se întărește.

35. „Alaska la cuptor” Tăiați prăjitura în 4 bucăți pe lungime. Combinați aproximativ 900 g de înghețată de vanilie înmuiată cu 1/2 cană de bomboane de ciocolată. Așezați prăjitura și înghețata alternativ pe o tavă de copt, începând și terminând cu prăjitura; congelați până se întăresc. Bateți 3 albușuri de ou cu un mixer electric până se fac spumă. Încorporați treptat 1/2 cană de zahăr și bateți până se formează vârfuri tari, aproximativ 2 minute. Întindeți pe prăjitură și congelați până se întărește. Coaceți la 260°C (500°F) până se rumenește, 3-5 minute.

36. Milkshake-uri cu bezele. Acoperiți marginile a 2 pahare cu glazură de bezea și înmuiați-le în stropi. Coaceți 1 cană de mini-bezele pe o tavă de copt unsă și tapetată cu folie de aluminiu, la foc mare, timp de 1-2 minute, până se umflă și se rumenesc; răciți. Amestecați cu 500 ml înghețată de vanilie, 1/4 cană de lapte și 1 linguriță de vanilie până obțineți o compoziție omogenă. Serviți în paharele pregătite; adăugați 1/2 linguriță de stropi în fiecare.

37. Frappé cu ciocolată albă. Topiți 1/2 cană de bucăți de ciocolată albă și smântână ușoară la microunde. Adăugați câte 1 lingură de zahăr extrafin și câte 1 lingură de pudră de espresso; lăsați să se răcească. Amestecați cu 3 căni de gheață. Adăugați 2 linguri de stropi de zahăr.

38. Înghețată de banane și alune. Într-un robot de bucătărie, pasați 3 banane congelate feliate cu câte 2 linguri de sirop de arțar și unt de arahide până obțineți o compoziție fină, timp de 1-2 minute. Încorporați 1/4 cană de stropi de arahide. Congelați până obțineți o compoziție fermă.


39. Trufe cu caramel. Într-o cratiță, fierbeți la foc mic o conservă de lapte condensat îndulcit (400 g), 1/4 cană de cacao neîndulcită, 2 linguri de unt și 2 cuțite de sare, amestecând constant, timp de 8-10 minute, până când compoziția devine groasă și lucioasă. Transferați compoziția într-un bol și încorporați 3 linguri de stropitoare. Lăsați să se întărească, apoi luați câte o lingură pe rând, cu mâinile unse cu unt, și formați bile (aproximativ 20); rulați-le prin stropitoare.

40. Scones. Combinați 2 căni de făină, 2/3 cană de zahăr, 1 lingură de praf de copt și 1/2 linguriță de sare. Încorporați 115 g de unt rece, tăiat cubulețe. Adăugați 2/3 cană de lapte bătut, 1 ou bătut și 2 lingurițe de vanilie, apoi 1/2 cană de bomboane de vanilie. Așezați 8 bile de aluat pe o tavă de copt unsă; ungeți cu lapte bătut. Congelați timp de 20 de minute. Coaceți la 200°C până se rumenesc, 20-25 de minute.

41. Chifle cu scorțișoară. Luați aluatul de rulouri cu scorțișoară cumpărat din magazin (tub de 350 g), separați bucățile de aluat, tăiați fiecare în 6 bucăți și întindeți-le prin stropi de zahăr. Rulați cele 6 bucăți într-o bilă liberă și așezați-le într-o tavă de brioșe; repetați. Coaceți la 190°C (350°F) până se rumenesc, 15 minute. Stropiți cu glazură.

42. Pâine prăjită franțuzească la cuptor. Tăiați o felie de challah în treimi pe lungime, apoi pe transversală în bucăți de 2,5 cm grosime; strângeți-o strâns într-o tavă de copt de 23x33 cm. Bateți împreună 8 ouă, 750 ml amestec de lapte și smântână, 60 ml zahăr, 1 lingură vanilie și un praf de sare; turnați peste pâine și dați la frigider peste noapte. Presărați cu 60 ml de stropi de zahăr, punând cu lingura între feliile de pâine. Coaceți la 180°C (350°F) până se umflă și se rumenește, 35-45 de minute.

43. Clătite cu ciocolată albă. Combinați 1 1/2 căni de făină, 3 linguri de zahăr, 1 lingură de praf de copt și 1/2 linguriță de sare. Încorporați 1 1/4 căni de lapte, 4 linguri de unt topit, 2 ouă bătute și 2 lingurițe de vanilie. Încorporați 1/2 cană de chipsuri de ciocolată albă și 1/3 cană de bomboane de ciocolată. Prăjiți câte 1/4 cană de aluat într-o tigaie încinsă și unsă.

44. Vafe cu caramel. Bateți 2 albușuri de ou până se formează vârfuri medii. Preparați aluatul de clătite (nr. 43) folosind 2 gălbenușuri de ou și încorporați albușurile înainte de a adăuga ciocolata. Înlocuiți ciocolata cu chipsuri de caramel. Coaceți într-un aparat de vafe uns până devin aurii și crocante.

45. Beigneturi. Preparați aluatul de clătite (nr. 43) folosind 2 căni de făină și doar 1 ou; omiteți ciocolata; adăugați coaja rasă de la 1 lămâie. Prăjiți câte o lingură pe rând în ulei vegetal la 180°C, întorcând, timp de 4 minute, până când este gata. Presărați cu zahăr pudră.

46. ​​Ulei compus. Bateți 110 g de unt înmuiat, 1/4 cană de zahăr pudră, 1/2 linguriță de vanilie și un praf de sare până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați 2 linguri de bomboane de ciocolată. Serviți cu pâine prăjită.

47. Brioșă cu glazură. Amestecați împreună 1/4 cană de zahăr pudră, 2 lingurițe de suc de lămâie și 1/4 linguriță de vanilie. Stropiți cu glazură o chiflă brioșă prăjită și feliată. Presărați cu stropi de zahăr.


48. Biscuiți. Combinați 2 1/2 căni de făină, 2 lingurițe de praf de copt și 1/4 linguriță de sare. Într-un bol separat, bateți 115 g de unt înmuiat și 1 cană de zahăr cu un mixer electric până devin pufoase, timp de 3 minute. Incorporați 2 ouă, unul câte unul, apoi 2 lingurițe de vanilie. Incorporați amestecul de făină la viteză mică. Adăugați 1/2 cană de bomboane de stropire. Formați aluatul în două bucăți de aluat de 20 cm (aproximativ 6 cm lățime) pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Lăsați să se răcească timp de 30 de minute. Coaceți la 180°C (350°F) până se întărește, timp de 25 până la 30 de minute; lăsați să se răcească puțin, apoi tăiați în felii de 1,2 cm grosime. Așezați cu partea tăiată în jos și coaceți la 150°C (300°F) până se rumenesc, timp de 20 de minute. Stropiți cu ciocolată albă topită. Decorați cu bomboane de stropire.

49. Granola. Amestecați împreună 4 linguri de unt topit, 3 linguri de zahăr brun și 3 linguri de sirop de arțar, 2 lingurițe de vanilie și 1/2 linguriță de sare. Adăugați 1 3/4 căni de ovăz rulat, 2/3 căni de nucă de cocos și 2/3 căni de nuci pecan tocate și 1/4 cană de bomboane de ciocolată. Întindeți compoziția pe o tavă de copt cu margini și coaceți la 160°C, amestecând la jumătatea timpului, timp de 30-35 de minute, până se rumenește. Lăsați să se răcească complet, apoi adăugați 1/2 cană de chipsuri de ciocolată albă.

50. Parfait de iaurt. Preparați Granola (nr. 49). Bateți 3/4 cană de smântână rece și iaurt cu vanilie cu 2 linguri de zahăr pudră până se formează vârfuri medii. Încorporați 1 cană de granola. Așezați straturi alternative de iaurt, afine și felii de căpșuni în 2 căni. Presărați cu granola.