Sos cremos de pește afumat

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Acest sos de pește afumat, aromat și sofisticat, este cel mai ușor de preparat aperitiv, dar aroma este divină! Orice pește afumat, fie el somon sau macrou, merge bine. Pe lângă pește, alte ingrediente vibrante conferă acestui sos aroma incredibilă: sos Tabasco, sos Worcestershire, ardei jalapeño, ceapă și țelină, în timp ce baza cremoasă este făcută din cremă de brânză înmuiată și o notă de smântână. Serviți sosul înconjurat de biscuiți și legume proaspete pentru a-l înmuia și a-l savura.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de cremă de brânză înmuiată
2 linguri de jalapeño tocat mărunt
1 lingură de țelină tocată mărunt
1 lingură de ceapă tocată mărunt
4 picături de sos Worcestershire
3 picături de sos picant, cum ar fi Tabasco
110 g pește afumat
Aproximativ 3 linguri de smântână
Biscuiți sau legume proaspete, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cremă de brânză, smântână, somon afumat, ardei iute, țelină, sos picant

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați crema de brânză, ardeiul jalapeño, țelina, ceapa, sosul Worcestershire și sosul iute într-un robot de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă. (Vezi și rețeta) Sos cremos).
Tocați peștele, puneți-l într-un robot de bucătărie și pulsați din nou până când se distribuie uniform. Adăugați smântână în sos pentru a-l face mai fin.