Cupă cu ananas
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
În loc de înghețată tradițională, acest sundae este făcut cu cremă de brânză mascarpone, bătută cu frișcă și zahăr. Bucățile de ananas sunt gătite la grătar până devin crocante și apoi servite pe felii de chec prăjit. Se servește cu o lingură de glazură de brânză, se stropește cu sos cald de ciocolată și se presără cu nuci prăjite. Rețeta include și instrucțiuni detaliate pentru prepararea sosului de ciocolată la microunde. Se poate folosi în orice alt desert.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g ciocolată semidulce, tocată sau cu bucăți de ciocolată
- 110 g unt, feliat subțire
- 3/4 cană pudră de cacao
- 1 și 3/4 căni + 2 linguri de zahăr
- 1 lingură + 2 linguri smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 cană de brânză mascarpone, la temperatura camerei
- 1 chec de porc cumpărat din magazin, tăiat în 6-8 felii groase
- 2 lingurițe de ulei vegetal
- 1 ananas proaspăt, curățat de coajă, fără miez și tăiat felii
- Nucă de cocos prăjită și/sau arahide, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, cacao, brioșă, brânză mascarpone, fulgi de cocos, cremă, Ananas
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați ciocolata și untul într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Gătiți la puterea de 50% timp de 2 minute; amestecați, apoi gătiți la intervale de 30 de secunde până se topește complet. Adăugați pudra de cacao și 1 3/4 căni de zahăr și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Încălziți amestecul la microunde la putere maximă timp de 5 minute, oprindu-vă ocazional pentru a amesteca. Nu vă faceți griji dacă amestecul pare granulos; continuați să încălziți și să amestecați până la omogenizare. Adăugați 1 cană de smântână groasă și încălziți la microunde la putere maximă timp de încă 2 minute. Turnați într-un termos pentru a menține sosul de ciocolată cald.
- Într-un bol, încorporați cele 2 linguri de smântână și 2 linguri de zahăr rămase în mascarpone, acoperiți și dați la frigider.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Ungeți ușor feliile de prăjitură cu ulei vegetal și frigeți-le timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Ungeți ușor ananasul cu ulei vegetal și frigeți-l până se rumenește, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
- Așezați felii de ananas pe fiecare felie de tort, acoperiți cu o lingură de cremă de mascarpone și stropiți cu sos cald de ciocolată. Presărați cu nucă de cocos și/sau nuci, dacă doriți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
