Sundae cu mure și caramel
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Acest sundae luxos este un amestec perfect de înghețată de vanilie, mure zemoase, nuci pecan prăjite crocante și un sos bogat de caramel. Pentru a încorpora murele mai ușor în desert, zdrobiți-le ușor cu zahăr și crème de cassis pentru o aromă și o savoare mai pronunțate. În timp ce se infuzează, preparați rapid un sos de caramel folosind smântână groasă de vanilie, zahăr și unt. După ce toate componentele desertului sunt gata, aranjați-le una câte una într-un pahar înalt, ca un parfait, acoperiți cu frișcă și serviți imediat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Mur
- 4 căni de mure
- 1/4 cană de zahăr
- 1/4 lingura. lichior de crème de cassis
Sos de caramel
- 1 cană de smântână groasă
- Jumătate de păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime, fără semințe
- 1,5 căni de zahăr
- 1 lingură de unt nesărat rece
- Un vârf de cuțit de sare
duminică
- 1 litru de înghețată de vanilie
- 1 cană de nuci pecan, prăjite și tocate grosier
- Frișcă proaspătă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mur, lichior de coacăze, cremă dolce de leche, înghețată de vanilie, nuci pecan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți mureleCombinați murele, zahărul și lichiorul într-un bol. Lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute, apoi zdrobiți-le cu o furculiță.
- Pregătiți sosul de caramelÎntre timp, într-o cratiță mică, combinați smântâna și păstaia de vanilie cu semințele și aduceți la fierbere la foc mediu. Luați de pe foc.
- Într-o cratiță medie, nereactivă, combinați zahărul cu 1/2 cană de apă la foc mare. Gătiți până se rumenește închis, 10-12 minute. Luați de pe foc și încorporați treptat crema de vanilie cu un tel (aceasta se va stropi), amestecând constant cu o lingură de lemn. Puneți din nou pe foc și gătiți până se omogenizează. Luați de pe foc, aruncați păstaia de vanilie și încorporați untul și sarea.
- Pentru fiecare porție de înghețată sundae, puneți o cupă de înghețată într-un pahar parfait și stropiți cu sos de caramel. Adăugați mure și presărați nuci pecan deasupra. Repetați straturile de încă două ori și acoperiți cu frișcă.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
