Rețete de feluri principale cu varză

Rețetă pentru o garnitură de kale fiartă în supă de pui. - citeşte mai mult

O rețetă de garnitură cu broccoli și ciuperci shiitake sotate. Se asezonează cu sos de soia de inspirație asiatică, oțet de orez și miere. Se adaugă felii de ardei iute și semințe de susan deasupra. citeşte mai mult

O rețetă pentru un al doilea fel de mâncare - paste (cum ar fi bucatini sau spaghete) cu broccoli copt și sos de roșii și migdale. Pentru sos, am amestecat roșii mici din conservă, migdale, usturoi și busuioc. Migdale - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețeta celui de-al doilea fel de mâncare sunt chiftele la cuptor, făcute din carne tocată de curcan și carne tocată de vită, cu adaos de pâine, ceapă, morcovi și pudră de curry. Înainte de coacere, chiftelele au fost acoperite cu un sos dulce de chutney de piersici. Și cartofi fierți și broccoli. citeşte mai mult

O rețetă de paste penne făcute cu conopidă siciliană. Buchețelele mari de conopidă au fost date pe răzătoare și sotate cu stafide și usturoi. Apoi, au fost amestecate cu paste penne și brânză Pecorino Romano, stropite cu suc de lămâie și presărate cu... citeşte mai mult

O rețetă de garnitură de legume făcută din piure de cartofi, cu adaos de varză prăjită, unt și smântână. Varza este mai întâi prăjită, apoi fiartă la foc mic în lichidul de fiert al cartofilor și pasată până devine omogenă. citeşte mai mult

O rețetă de bok choy la grătar cu un sos asiatic de grătar făcut cu oțet de orez, ulei de susan, sos de soia și zahăr brun. citeşte mai mult

• Pentru sosul aioli:
• Legume pentru copt:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă pentru o garnitură de varză de Bruxelles prăjită cu șalotă. - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Buchețele de broccoli și capere coapte, acoperite cu parmezan, suc de lămâie și ulei de măsline. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de garnitură de bok choy, inspirată din bucătăria asiatică. Bok choy, ciuperci shiitake, usturoi și jicama sunt fierte la foc mic în supă de pui. Se servește cu sake și sos de stridii. citeşte mai mult

O rețetă de garnitură de conopidă coaptă și topinambur, cu chimen și piper cayenne. citeşte mai mult

O rețetă pentru o garnitură de varză de Bruxelles coaptă, stropită cu melasă de rodie, acoperită cu alune de pădure, rodie și coajă de lime și portocală. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de polenta la grătar cu broccoli, bulbi de fenicul, brânză halloumi, ciuperci portobello, radicchio, roșii și portocală. Frecată cu un amestec de busuioc proaspăt, pătrunjel și frunze de mentă. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Nu duce lipsă de savoare în această cină rapidă și sănătoasă. Conopida este gătită cu migdale, stafide și coriandru aromat, la final cu o notă strălucitoare de suc proaspăt stors de lămâie. citeşte mai mult