Fursecuri

Voturi: 5

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Prima rețetă de shortbread apare într-o carte de bucate engleză din secolul al XVI-lea. Acest desert este de obicei preparat cu făină, zahăr, praf de copt sau sifon, sare, unt, lapte sau smântână și uneori ouă. Ingredientele uscate sunt amestecate și apoi tocate cu unt până când amestecul seamănă cu mălaiul. Apoi se adaugă ingredientele umede, iar amestecul este întins pe o tavă de copt și copt. În această rețetă, aluatul este presărat cu zahăr, iar shortbread-ul finit este servit cu fructe de pădure, înghețată sau frișcă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină
4 lingurițe de praf de copt
3/4 linguriță de sare
1 lingură de zahăr
2 linguri (30 g) unt
2 linguri de grăsime de cofetărie (margarină)
3/4 cană de smântână de băut 10%
Unt topit, pentru uns prăjiturile
Fructe de pădure
Înghețată sau frișcă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr, unt, cremă, mur, coacăze, zmeură

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C.
Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, sarea și zahărul. Încorporați untul și grăsimea vegetală în amestecul de făină. Încorporați smântâna. Turnați amestecul pe o tavă de copt. Ungeți cu unt topit și presărați cu zahăr. Coaceți timp de 15 minute sau până se rumenește. Lăsați să se răcească și serviți cu fructe de pădure, înghețată și/sau frișcă.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Fursec / Prăjituri / / Bucătăria americană / Bucătărie europeană / Bucătărie engleză / Alton Brown

Rețete similare