Cocktailul Caipirinha
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 decantor
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 decantor
Caipirinha este un cocktail brazilian preparat cu cachaça, lime și zahăr. Băutura a fost inventată de sclavii care lucrau pe plantațiile de trestie de zahăr și înseamnă „bucătar de la țară” în portugheză. Acum, acest cocktail revigorant și răcoritor este vândut în toată Brazilia. Cu toate acestea, vă puteți prepara și propriul cocktail. O Caipirinha se prepară de obicei într-un ulcior mare pentru un grup. Lime-ul este zdrobit cu zahăr într-un ulcior, umplut cu gheață și acoperit cu cachaça. Deși legea braziliană specifică această compoziție specifică pentru o Caipirinha, există multe variante. Alte fructe sunt folosite alături de lime, iar cachaça, deoarece este dificil de găsit în afara Braziliei, este adesea înlocuită cu rom sau vodcă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 portocală mică, tăiată în bucăți
- 1 lime, tăiată în bucăți
- 1 lămâie, tăiată în bucăți
- 1 cană de zahăr
- 1 sticla de cachaça (rachiu din trestie)
- Gheaţă
- Felii de mentă și lime pentru garnitură
- Tulpini de trestie de zahăr, pentru servire, opțional
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cachaça, Portocale, lămâie verde, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți feliile de citrice și zahărul pe fundul unui decantor. Folosind un zdrobitor sau mânerul unei linguri de lemn, zdrobiți fructele pentru a elibera sucul. După ce ați extras suficient suc încât zahărul să înceapă să se dizolve, turnați cachaça în decantor și amestecați.
- Umpleți paharele mici cu gheață și cocktail. Nu adăugați bucăți de fructe zdrobite. Decorați cu mentă și lime. Adăugați o tulpină de trestie de zahăr, dacă doriți.
Autorul rețetei - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) bucătar, prezentator, producător
Categorii:
Rețete similare
