Sorbet de ricotta
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1000 ml.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1000 ml.
Moale și nu excesiv de dulce, ricotta are un conținut scăzut de grăsimi și este un ingredient excelent pentru deserturile înghețate. În ciuda conținutului scăzut de grăsimi, sorbetul este ușor de modelat în bile datorită siropului de porumb pe care îl conține. Menta și boabele de ienupăr conferă desertului o aromă ușoară și plăcută.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zahăr, mentă, boabe de ienupăr, brânză ricotta, smântână, sirop, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați 1 cană de apă, zahărul, menta și boabele de ienupăr într-o cratiță medie; aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 2 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet, apoi strecurați într-un bol mare.
- Combinați ricotta, smântâna, siropul de porumb și sucul de lămâie într-un bol separat și amestecați până la omogenizare. Strecurați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un alt bol mare; folosind o spatulă de cauciuc, împingeți amestecul prin sită până când rămân doar coagulul uscat. Turnați lichidul într-un aparat de înghețată și congelați conform instrucțiunilor producătorului. Transferați înghețata într-un recipient de plastic, închideți cu un capac și congelați până se întărește, aproximativ 2-3 ore. Folosiți o lingură de înghețată pentru a pune în boluri de servire și decorați cu mentă.
Categorii:
Rețete similare
