Fursecuri cu dovleac și glazură de brânză
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
O rețetă pas cu pas pentru prepararea fursecurilor cu dovleac și glazură de brânză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Spray de gătit
- 1 cană de făină de grâu premium
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată, plus încă ceva pentru presărat
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
- 1/4 linguriță și un praf de sare
- 1/2 cană de zahăr brun deschis
- 1/2 cană piure de dovleac Vezi rețeta aici
- 1/3 cană ulei vegetal
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 110 g de brânză de vaci, la temperatura camerei
- 2 linguri (30 g) unt nesărat, la temperatura camerei
- 1/2 cană de zahăr pudră
- 1/2 linguriță suc proaspăt de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, scorţişoară, ienibahar, zahăr brun, piure de dovleac, ouă, extract de vanilie, brânză de vaci, unt, zahăr pudră, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt și pulverizați cu spray de gătit.
- Pregătiți fursecurile: Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ienibaharul și 1/4 linguriță de sare. Într-un alt bol mare, amestecați zahărul brun, piureul de dovleac, uleiul vegetal, oul și 1/2 linguriță de vanilie; adăugați amestecul de făină și amestecați ușor cu o lingură de lemn până se omogenizează.
- Puneți fursecurile înapoi în cuptor, rotind tăvile de copt, câte linguri de aluat, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți timp de 6 minute, apoi scoateți-le din cuptor și faceți o adâncitură în centrul fiecărui fursec cu dosul unei lingurițe. Puneți fursecurile înapoi în cuptor, rotind tăvile de copt și continuați coacerea până când aluatul se întărește, 4-6 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați fursecurile pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
- Pregătiți crema: Bateți crema de brânză și untul cu un mixer la viteză medie până se omogenizează. Adăugați zahărul pudră, sucul de lămâie, restul de 1/2 linguriță de vanilie și un praf de sare; bateți până se omogenizează. Umpleți un poș de patiserie cu vârf rotund cu crema și decorați-l cu un poș în adânciturile fursecurilor. Presărați cu scorțișoară.
Categorii:
Rețete similare
