Brioșă cu morcovi și glazură de brânză cremoasă

Voturi: 3

Cum să faci o brioșă cu morcovi și glazură de brânză

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 22 de brioșe

Aceste brioșe cu glazură de brânză sunt similare ca și compoziție și preparare cu binecunoscutul tort de morcovi, însă vin într-o dimensiune foarte convenabilă. Combinația minunată de morcovi, stafide și nuci face din această delicatesă unul dintre cele mai sănătoase deserturi existente.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșă

2 linguri de zahăr
1,3 căni de ulei vegetal
1 linguriță extract de vanilie
3 ouă foarte mari
2 căni de făină premium
2 lingurițe scorțișoară măcinată
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1,5 lingurițe sare fină
3 linguri morcovi rași (aproximativ 450 gr.)
1 cană de stafide
1 cană de nuci tocate

Glazură de cremă de brânză

340 g de cremă de brânză la temperatura camerei
230 g de unt la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie
450 g zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, morcov, stafide, nuci, ouă, extract de vanilie, zahăr pudră, cremă de brânză, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați 22 de forme de brioșe cu forme de hârtie.
Bateți zahărul, uleiul vegetal și extractul de vanilie în bolul unui mixer electric folosind accesoriul tel. Adăugați ouăle pe rând. Într-un alt bol, cerneți împreună făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați jumătate din ingredientele uscate în amestecul de ouă.

Încorporați morcovii, stafidele și nucile rase împreună cu făina rămasă.

Întindeți aluatul, umplându-l pe 3/4 din lungime de la margine.
Coaceți timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 170°C (350°F) și coaceți încă 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în cuptor iese curată. Lăsați brioșele să se răcească pe un grătar. După ce cupcakes-urile s-au răcit, acoperiți-le cu glazură de brânză.

Reţetă brioșe cu dovleac și glazură de brânză cremoasă.

Pentru a prepara crema de iaurtFolosind un mixer prevăzut cu tel, bateți crema de brânză, untul și vanilia în bolul unui mixer vertical. Adăugați zahărul pudră și bateți până obțineți o compoziție omogenă.