Tort de ciocolată și cocos
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 857, grăsime totală 59 G., grăsimi saturate 30 G., proteine 8 G., carbohidrați 81 G., fibră 3 G., colesterol 122 mg, sodiu 642 mg, zahăr 63 G.
Calorii 857, grăsime totală 59 G., grăsimi saturate 30 G., proteine 8 G., carbohidrați 81 G., fibră 3 G., colesterol 122 mg, sodiu 642 mg, zahăr 63 G.
Tortul superb cu nucă de cocos al Giadei De Laurentiis arată ca un adevărat spectacol, dar este incredibil de ușor de preparat folosind mix pentru pandișpan cu ciocolată cumpărat din magazin. Este perfect pentru o petrecere de cocktail de Crăciun; o felie ar fi un plus binevenit la aperitivele de sărbători. Giada sporește aroma de ciocolată a straturilor de tort cu un shot de espresso, adăugându-l direct în aluat. Straturile rezultate sunt moi și umede. Le acoperă cu glazură de cremă de brânză și le presără generos cu fulgi de cocos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (400 g) de fulgi de cocos (aproximativ 4 căni)
- 2 lingurițe de espresso instant
- 1 și 1/4 căni de apă
- 1 cutie (430 g) mix pentru prăjitură cu ciocolată
- 0,5 căni de ulei vegetal
- 3 ouă
- Două blocuri de 220 g de cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, la temperatura camerei
- 110 g (8 linguri) unt nesărat, la temperatura camerei
- 1/3 cană lapte de cocos
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 2,5 căni de zahăr pudră
- Echipament specialdouă forme de tort cu diametrul de 22 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, fulgi de cocos, lapte de cocos, cremă de brânză, ouă, zahăr pudră, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați două forme de tort cu spray de gătit și tapetați fundul cu hârtie de copt. Presărați jumătate din nuca de cocos pe tavă. Coaceți în cuptor, amestecând frecvent, până se rumenește, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească pe tavă.
- Amestecați espresso-ul instant cu apă până se dizolvă complet. Turnați-l într-un bol mediu împreună cu mixul pentru prăjitură, uleiul vegetal și ouăle. Bateți timp de 2 minute cu un mixer de mână la viteză medie. Împărțiți aluatul în formele pregătite și neteziți suprafața.
- Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată, aproximativ 25 de minute. Lăsați prăjiturile să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi răsturnați-le pe un grătar și lăsați-le să se răcească complet.
- Între timp, combinați crema de brânză, untul, laptele de cocos, sarea și zahărul pudră într-un bol mare. Bateți cu un mixer de mână la viteză medie până obțineți o compoziție ușoară, pufoasă și fină, aproximativ 4 minute. Încorporați restul de nucă de cocos (neprăjită) cu o spatulă.
- Dacă straturile de tort sunt bombate în centru, tăiați-le pentru a nivela suprafața. Așezați un strat de tort cu fața în jos pe un platou de servire. Întindeți o treime din glazură deasupra și întindeți-o uniform, aproape până la margini. Așezați celălalt strat cu fața în jos deasupra, apăsând ușor.
- Folosind o spatulă oblică, întindeți glazura uniform pe întregul tort. Dacă devine prea moale, dați-o la frigider timp de 15 minute. Apăsați ușor nuca de cocos prăjită pe părțile laterale și pe partea de sus a tortului. Dați la frigider cel puțin o oră înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
