Cocktail Boulevardier cu portocale la grătar
Voturi: 2
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 186, grăsime totală - G., grăsimi saturate - G., proteine - G., carbohidrați - G., fibră - G., colesterol - mg, sodiu - mg, zahăr - G.
Calorii 186, grăsime totală - G., grăsimi saturate - G., proteine - G., carbohidrați - G., fibră - G., colesterol - mg, sodiu - mg, zahăr - G.
Cocktailul clasic Boulevardier este combinația perfectă de bourbon, bitter Campari și vermut. Această rețetă folosește toate ingredientele în proporții egale, dar adaugă o notă neașteptată: portocala la grătar, care îi conferă o notă aspră și afumată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 felii de portocală
- 120 ml bourbon
- 120 ml vermut, cum ar fi Carpano Antica
- 120 ml Campari
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Portocale, bourbon, vermut, Campari amar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu. Pulverizați ușor grătarele grătarului cu spray de gătit. Dacă folosiți o tigaie, preîncălziți-o la foc mediu și, odată ce s-a încălzit, pulverizați ușor cu spray de gătit.
- Așezați feliile de portocală pe un grătar sau o tigaie. Gătiți-le, întorcându-le o dată, până când apar urme de grătar pe ambele părți, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Luați portocala de pe foc și tăiați-o în 2 felii. Dați-le deoparte.
- Combinați bourbonul, vermutul, Campari și feliile de portocală prăjită într-un shaker cu gheață și agitați bine. Umpleți paharele pe jumătate cu gheață și agitați până se răcește, aproximativ 30 de secunde. Strecurați cocktailul în pahare și decorați fiecare cu o felie de portocală prăjită.
Autorul rețetei - Marc Murphy este bucătar executiv, restaurator și personalitate de televiziune.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
