Tort cu banane, ciocolată și glazură

Voturi: 3

Cum se face - Tort cu banane și glazură de ciocolată

Fotografia preparatului: Charles Masters

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 brioșă

Tort de banane cu ciocolată și glazură - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru test:

120 g unt, topit și răcit (sau 1/2 cană ulei vegetal), plus extra pentru uns tigaia
1 cană cu vârf de făină premium
3/4 cană zahăr granulat
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță măcinată scorţişoară
1/2 linguriță de nucșoară rasă
1 cană bucăți mari (0,5-1 cm) de ciocolată neagră, congelați înainte de a adăuga în aluat
2 ouă mari
1/2 cană de iaurt grecesc sau smântână
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță coajă rasă de portocală (opțional)
1 cană de banane piure

Pentru glazură:

1 cană de zahăr pudră
2 linguri de pudră de cacao
2 linguri de lapte
1/4 linguriță extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, scorţişoară, nucşoară, ciocolată, ouă, extract de vanilie, Coajă de portocală, smântână, banane, cacao, lapte, iaurt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți ușor cu unt o tavă dreptunghiulară de tort, 13 x 23 cm.
Cerneți făina, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și nucșoara într-un bol mare printr-o sită fină, adăugați zahărul granulat, bucățile de ciocolată și amestecați cu o lingură.

Într-un alt bol, bateți împreună ouăle, untul topit, iaurtul, vanilia și coaja de portocală. Apoi turnați amestecul în bolul cu făina, adăugați făina tocată. banane și amestecați cu o lingură până se omogenizează.
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până se întărește, aproximativ 55 de minute (verificați dacă este gata introducând o scobitoare în centrul prăjiturii; scobitoarea trebuie să iasă curată). Scoateți din tavă și lăsați la rece timp de 30 de minute.
Pregătiți glazura de ciocolată: Într-un bol, combinați zahărul pudră, pudra de cacao, laptele, vanilia și sarea. Bateți până obțineți o compoziție omogenă. Turnați glazura peste prăjitura cu banane și lăsați-o să se întărească timp de 15-20 de minute.

S-ar putea să te intereseze rețetă de baba cu rom.