Pâine prăjită cu creveți scandinavi
Complexitate: uşor
Porții: 4
Calorii 250, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 105 G., proteine 15 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 3 G., colesterol 105 mg, sodiu 630 mg, zahăr 4 G.
Aceste felii de pâine prăjită minunate sunt umplute cu toate aromele bucătăriei scandinave. Felii prăjite de pâine neagră, unse cu cremă de brânză, sunt acoperite cu rânduri alternante de creveți, felii de castraveți și ridichi, toate presărate cu mărar proaspăt. Această rețetă conține două trucuri cu creveți. În primul rând, pentru a vă asigura că aveți creveții fragezi și tari, nu îi fierbeți; în schimb, înmuiați-i în apă clocotită timp de câteva minute. Al doilea truc vă permite să îi tăiați în jumătate dintr-o dată. Pentru a face acest lucru, pregătiți două capace transparente pentru recipiente din plastic și un cuțit ascuțit. Aceste felii de pâine prăjită sănătoase sunt bogate în proteine și fibre și reprezintă o gustare excelentă la prânz.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 linguriță semințe întregi de coriandru, prăjite
- 1/4 cană de mărar proaspăt + 2 crenguțe
- 1 lămâie, radeți coaja și tăiați-o în jumătate
- 220 de ruble pentru creveți mici, curățați, fără vene și cu coadă
- 0,5 căni de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 0,5 cană iaurt grecesc, 2% grăsime
- 4 felii de pumpernickel prăjite
- 1 castravete, tăiat în felii subțiri de semilună
- 3 ridichi, tăiate foarte subțire în felii de semilună
- Echipament special2 capace de plastic pentru recipiente (opțional)
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere. Adăugați coriandrul, 2 crenguțe de mărar, jumătate din coaja de lămâie și câte o linguriță de sare și piper negru. Gătiți timp de 1 minut, luați de pe foc, adăugați creveții și acoperiți cu un capac. Lăsați creveții să stea acoperiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Scurgeți creveții și răciți-i în apă cu gheață. După ce se răcesc, uscați-i prin tamponare cu prosoape de hârtie. Dați la frigider până când sunt gata de utilizare.
- Tocați 2 linguri de mărar și adăugați-le într-un bol mic împreună cu sucul de la o jumătate de lămâie și coaja rămasă. Adăugați crema de brânză și iaurtul în bol și amestecați bine. Întindeți crema de brânză pe fiecare felie de pâine prăjită.
- Așezați cât mai mulți creveți încăpeau între două capace de recipiente de plastic, cu partea superioară a capacelor orientată una spre cealaltă. Apăsați capacul superior cu mâna pentru a fixa creveții și a-i împiedica să alunece. Introduceți un cuțit ascuțit între capace și, folosind o mișcare de tăiere, tăiați toți creveții în jumătate odată. Repetați cu creveții rămași. Alternativ, tăiați creveții în jumătate pe un tocător.
- Aranjați feliile de creveți (cu partea tăiată în jos), castraveți și ridichi, suprapunându-se ușor ca solzii de pește, pe fiecare felie de pâine prăjită pentru a acoperi complet. Presărați fiecare bucată cu mărarul rămas.
Categorii:
Rețete similare
