Trufe comestibile din aluat
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de trufe
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de trufe
Nu este un secret faptul că aluatul de fursecuri este delicios, iar multor oameni le plăcea să-l strecoare, mai ales în copilărie. Aceste trufe din aluat de fursecuri sunt fără vinovăție! Sunt făcute fără ouă sau praf de copt, cu făină prăjită la cuptor, ceea ce le face complet sigure. În aluat se adaugă, de asemenea, suc de lime, bucăți de ciocolată albă și stropi verzi, care accentuează aroma citrică a trufelor prin culoarea lor. Rulați aluatul în bile de mărimea unor bomboane, înmuiați-le în ciocolată albă topită și presărați cu bomboane nonpareil. Aceste bomboane delicioase făcute manual vor fi un succes pentru toată lumea!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină premium
- 110 g unt nesărat
- 3/4 cană zahăr brun deschis
- Un vârf de cuțit de sare
- 3 linguri de suc de lime
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 0,5 căni de mini-chipsuri de ciocolată albă (sau tocați chipsuri de ciocolată obișnuite cu un cuțit)
- 2 linguri de topping verde
- 300 g granule de ciocolată albă
- 1 lingură de grăsime vegetală sau ulei vegetal
- Nonpareil verde, pentru topping
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, suc de lămâie, ciocolată albă, granule (chipsuri de ciocolată), trufe
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Întindeți făina pe o tavă de copt și prăjiți-o în cuptor, amestecând o dată, timp de 10 minute. Lăsați să se răcească pe tavă; amestecați cu un tel pentru a desface cocoloașele.
- Într-un bol mare, bateți untul, zahărul brun și sarea cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă, timp de 3 până la 5 minute. Reduceți viteza mixerului la mic; încorporați făina prăjită, apoi sucul de lime și vanilia. Încorporați mini-chipsurile de ciocolată albă și stropii verzi. Dați aluatul la frigider până se întărește, aproximativ 30 de minute.
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Luați câte o lingură de aluat pe rând și formați bile; așezați-le pe tava de copt pregătită. Dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute sau peste noapte.
- Într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați ciocolata albă și grăsimea vegetală. Încălziți la microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând, până se topește, timp de 1-2 minute.
- Puneți cu grijă o bilă de aluat în ciocolata albă topită și adăugați mai multă ciocolată cu o lingură pentru a o acoperi complet. Ridicați bilele cu o furculiță, lăsați excesul să se scurgă înapoi în bol și puneți bilele înapoi pe tava de copt. Presărați cu aluat de ciocolată.
- Repetați cu bilele de aluat rămase. Dacă ciocolata topită se întărește, încălziți-o la microunde timp de 30 de secunde. Dacă aluatul devine prea moale, dați-l la frigider timp de 15-20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
