Parfait de zmeură cu ciocolată albă
Voturi: 1
Parfaitul este un desert rece originar din Franța, preparat de obicei cu sirop de zahăr, ouă și frișcă. Acest parfait de zmeură conține straturi de mousse de ciocolată albă intercalate cu sos de zmeură, acoperit cu un topping elegant de ciocolată albă rasă și fructe de pădure proaspete. Acest desert fără coacere este rapid și incredibil de delicios!
Timp: 30 de minute plus timp de răcire
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
O rețetă de desert făcută cu un strat de frișcă cu ciocolată albă, sirop de zmeură și fructe de pădure proaspete.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Mousse de ciocolată albă
- 110 g ciocolată albă tocată
- 2 căni de smântână groasă
- 3 linguri de zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 căni de zmeură
- Așchii de ciocolată albă pentru topping
Sos de zmeură
- 1,5 căni de zmeură
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1,5 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată albă, cremă, zahăr pudră, extract de vanilie, suc de lămâie, zmeură
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preparați sos de coulis cu fructe de pădureCombinați zmeura, zahărul granulat și sucul de lămâie într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând cu o lingură. Folosiți dosul unei linguri pentru a presa amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol. Răciți-l în frigider.
- Puneți ciocolata albă și 1/4 cană de smântână într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Topiți-le în cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând până când ciocolata se topește complet și obțineți o consistență groasă și fină.
- Preparați mousse-ul: Într-un bol mare, bateți restul de 1,75 căni de smântână cu un mixer la viteză medie-mare până se formează spumă. Adăugați zahărul pudră și vanilia; bateți timp de aproximativ 2 minute, până se formează vârfuri moi. Încorporați ușor aproximativ 1 cană de frișcă în ciocolata albă topită, apoi încorporați restul de smântână până se omogenizează.
- Împărțiți jumătate din mousse în 6 ramekinuri; adăugați deasupra fiecăruia câte o lingură de sos de zmeură și câteva fructe de pădure proaspete. Așezați în straturi restul de mousse, sos și fructe de pădure; presărați cu așchii de ciocolată albă. Dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
