Fursecuri Mostacioli
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 42 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 42 buc.
Fursecurile Mostacioli sunt o prăjitură tradițională italiană de Crăciun. Versiunea prezentată în această rețetă este o adevărată delicatesă, umplută cu nuci, bucăți de ciocolată și aroma încântătoare a condimentelor de iarnă, cu o notă de citrice și portocală. Dacă nu vă puteți imagina sărbătorile de iarnă fără turtă dulce parfumată, dar căutați ceva nou, mostacioli nu vă vor dezamăgi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ouă mari
- 1 cană de smântână groasă
- 1/3 cană ulei de măsline
- Coaja de la 1 portocală
- 4,5 căni de făină
- 1 și 3/4 căni de zahăr
- 1 cană de nuci
- 0,5 cană de pudră de cacao
- 1 lingură de praf de copt
- 1 lingură de scorțișoară măcinată
- 1 lingură de cuișoare măcinate
- 1 linguriță de nucșoară măcinată
- 3/4 linguriță de sare grunjoasă
- 0,5 linguri granule de ciocolată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă, Coajă de portocală, făină, zahăr, nuci, cacao, scorţişoară, garoafă, nucşoară, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mic, bateți împreună ouăle, smântâna groasă, uleiul de măsline și coaja de portocală.
- Puneți făina, zahărul, nucile, pudra de cacao, praful de copt, scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și sarea în bolul unui robot de bucătărie și pulsați până când nucile sunt tocate în bucăți medii. Adăugați amestecul de ouă și bucățile de ciocolată și continuați să pulsați până se formează un aluat gros.
- Întindeți aluatul în bile de mărimea unei mingi de golf și așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de cel puțin 7 cm una de cealaltă. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, timp de 15 până la 17 minute.
- Transferați fursecurile pe un grătar metalic pentru a se răci complet, aproximativ 20 de minute. Depozitați-le într-o cutie etanșă timp de 1 săptămână sau congelați-le până la 2 luni. De asemenea, puteți face aluatul în avans și îl puteți congela până la 3 luni.
Autorul rețetei - Allison Robicelli este brutară și scriitoare culinară.
Categorii:
Rețete similare
