Tort de ziua de naștere curcubeu

Voturi: 2

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Acest tort viu colorat va fi completarea perfectă a oricărei sărbători. Pentru un aspect suprem, pictează straturile în culorile curcubeului sau lasă-ți imaginația să zburde. Creează-ți propria paletă de culori colorând straturile pentru a se potrivi cu stropii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 albușuri de ou (aproximativ 2/3 cană) la temperatura camerei
1 cană de zahăr, împărțită
220 g unt nesărat la temperatura camerei
3 linguri de sos de mere
2 lingurițe extract de vanilie
2 ouă întregi
2 și 1/4 căni de făină pentru prăjituri
2 lingurițe praf de copt
Un vârf de cuțit de sare
6 culori diferite de colorant alimentar
2 căni de cremă de unt (merg și gemuri, jeleuri și alte umpluturi)
2 căni de bomboane curcubeu, bomboane nonpareil și/sau jeleuri sidefate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de prăjituri, piure de mere, ouă, colorant

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 6 forme de tort de 15 cm cu hârtie de copt.
Folosind un mixer la viteză medie-mare, bateți albușurile de ou până devin spumoase, aproximativ 2 minute. Măriți viteza mixerului la mare și continuați să bateți până se formează vârfuri moi, aproximativ 3 minute. Adăugați treptat 1/2 cană de zahăr, continuând să bateți până se formează vârfuri tari, încă aproximativ 3 minute.

Într-un alt bol mare, bateți untul cu restul de 1/2 cană de zahăr la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5 minute. Adăugați sosul de mere, vanilia și ouăle și bateți la viteză medie încă 1 minut.
Cerneți împreună făina, praful de copt și sarea. Adăugați la amestecul de unt și amestecați la viteză medie timp de 1 minut până se omogenizează. Turnați 3/4 cană de apă și amestecați. Încorporați albușurile de ou cu o spatulă mare.
Împărțiți aluatul în mod egal în 6 boluri mici. Colorați fiecare porție într-o culoare curcubeu. Turnați fiecare aluat colorat într-o tavă de tort tapetată cu hârtie de copt (umpleți fiecare tavă pe jumătate) și coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 12-15 minute.
Asamblați tortul așezând straturile în funcție de culorile curcubeului, glazurând fiecare strat cu puțină cremă de unt. Întindeți crema de unt pe întregul tort.
Așezați tortul pe o farfurie potrivită pentru congelator. Congelați timp de 15 minute sau până când glazura se întărește. Scoateți din congelator și presărați tortul cu decorațiuni colorate.

Categorii:

reţetă / Mixer / Mâncăruri festive / Ziua de naștere / Deserturi / Prăjituri / Food Network - rețete

Rețete similare