Tort curcubeu cu glazură colorată

Voturi: 7

Timp: 5 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10

Această rețetă descrie o modalitate simplă de a da unui tort un aspect curcubeu izbitor, nu doar la exterior, ci și la interior. În loc de colorant alimentar, folosiți diferite culori de jeleu uscat, care se diluează separat cu apă, se stropesc peste straturile de tort finite și se dau imediat la frigider pentru a se întări. Această metodă va da pandișpanului colorat nu doar o culoare plăcută, ci și o textură interesantă. Asamblați tortul acoperind straturile de tort curcubeu cu glazură albă, apoi creați modele curcubeu pe suprafață folosind alte culori de glazură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (517 g) de mix uscat pentru pandișpan alb (vezi rețeta de pandișpan alb). Aici)
1 și 1/4 căni de apă
1/3 cană ulei vegetal
3 albușuri de ou
0,5 lingurițe extract de vanilie
1 lingură din fiecare aromă de jeleu uscat: lămâie, portocală, cireșe, struguri, lime și zmeură albastră
2 căni de apă clocotită
2 borcane a câte 340 g. glazură albă de tort bătut
Glazură decorativă colorată: galben, portocaliu, roșu, violet, albastru, verde

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, ouă, extract de vanilie, gelatină, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați 2 forme de tort de 20 cm cu spray de gătit.
Într-un bol mare, bateți mixul pentru prăjitură, apa, uleiul vegetal, albușurile de ou și vanilia cu un mixer la viteză mică timp de 30 de secunde. Folosiți o spatulă pentru a răzui marginile bolului și bateți la viteză medie timp de 2 minute.

Turnați aluatul uniform în formele pregătite și coaceți timp de 32-36 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată. Folosind mănuși de bucătărie, scoateți formele din cuptor și lăsați prăjiturile să se răcească timp de 10-15 minute înainte de a le răsturna pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Tăiați partea de sus a prăjiturilor pentru a crea o suprafață netedă.
Puneți câte o lingură din fiecare jeleu uscat în boluri mici. Adăugați 1/3 cană de apă clocotită în fiecare bol și amestecați până când gelatina se dizolvă complet. Presărați marginile tăiate ale prăjiturilor cu diferitele tipuri de jeleu, acoperind întreaga suprafață. Înfășurați prăjiturile individual în folie alimentară și dați-le la frigider timp de 3-4 ore.
Scoateți straturile de tort din frigider și desfaceți-le din ambalaj. Așezați un strat de tort pe o farfurie sau pe un suport și întindeți uniform glazură albă peste el. Așezați al doilea strat de tort deasupra și glazurați întregul tort, deasupra și pe laterale, cu glazura albă rămasă. Întindeți linguri mari de glazură în diferite culori, aleatoriu, pe întreaga suprafață a tortului. Folosiți o spatulă mică, cu decalaj, pentru a crea spirale în glazură pentru a crea un efect de curcubeu sau tie-dye.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Prăjituri / Sandra Lee

Rețete similare