Caserolă cu macaroane și brânză dublă

Voturi: 1

Cum se prepară - Caserolă cu macaroane cu brânză dublă

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această rețetă de macaroane cu brânză creează o caserolă densă care poate fi tăiată în batoane îngrijite și servită elegant pe o farfurie. Sosul cremos, pe lângă smântână, include patru tipuri de brânză și ouă, care îngroașă întreaga caserolă în timpul coacerii. În același timp, caserola rămâne fragedă și catifelată. Brânzeturile Cheddar, Muenster, provolone și mozzarella adaugă o textură unică și o aromă bogată. De asemenea, partea superioară a macaroanelor cu brânză este presărată cu cheddar ras, care se transformă într-o crustă delicioasă de brânză după coacere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g de paste
1 lingură de unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
2 căni de smântână ușoară
3 ouă mari
0,5 lingurițe boia de ardei
2 căni de cheddar ras (aproximativ 170 g)
1 cană de brânză Muenster rasă (aproximativ 90 g)
1 cană de brânză provolone rasă (aproximativ 90 g)
0,5 cană mozzarella din lapte integral rasă (aproximativ 60 g)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză cheddar, Brânză Munster, brânză provolone, brânză mozzarella, cremă, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de copt puțin adâncă, cu o capacitate de 2 litri.
Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Scurgeți pastele și transferați-le într-un bol mediu; adăugați untul și amestecați până se topește complet.

Într-un bol mare, bateți împreună smântâna, ouăle, boiaua de ardei, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați pastele, 1 1/2 căni de cheddar, Muenster, provolone și mozzarella; amestecați pentru a omogeniza.
Transferați amestecul de paste în tava de copt pregătită și presărați cu restul de 1/2 cană de cheddar. Coaceți până când face bule pe margini și se întărește, 30-35 de minute. Lăsați să se răcească aproximativ 30 de minute înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Feluri principale / Caserole / Paste / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare