Tăiței de ou copți cu șuncă și trei brânzeturi

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această caserolă bogată și gumoasă cu macaroane și brânză este plină de aromele a trei brânzeturi diferite: parmezan, fontina și mozzarella. Se prepară rapid și ușor, dar arată festiv, mai ales cu adaos de șuncă tăiată cubulețe. Tăițeii din ou fierți sunt acoperiți cu un sos cremos cu brânză rasă și pătrunjel italian aromat, apoi sunt acoperiți cu mai multă brânză rasă și copți până devin aurii și fragezi. Această caserolă este perfectă pentru o vacanță în familie sau un picnic.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

350 g tăiței de ou lați
2 căni de smântână groasă
2,5 căni de lapte integral
2 lingurițe de făină
0,5 lingurițe de sare + extra pentru gătit tăiței
1/4 linguriță de piper negru măcinat
2 căni de brânză fontina rasă
3/4 cană parmezan ras fin
3/4 linguri de mozzarella rasă
110 g șuncă fiartă, tăiată cubulețe (opțional)
2 linguri de frunze de pătrunjel italian proaspăt, tocate mărunt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tăiței de ou, Brânză Fontina, Brânză parmezană, brânză mozzarella, cremă, lapte, șuncă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C.
Ungeți o tavă de copt din sticlă de 22x32 cm cu unt. Fierbeți tăițeii într-o oală mare cu apă clocotită cu sare, amestecând frecvent, timp de 5 minute, până devin al dente. Scurgeți-i, dar nu-i clătiți.

Într-un bol mare, amestecați smântâna, laptele, făina, 1/2 linguriță de sare și piperul negru. Adăugați 1 cană de fontina, 1/2 cană de parmezan, 1/2 cană de mozzarella, prosciutto, dacă folosiți, și pătrunjel. Adăugați tăițeii și amestecați pentru a-i acoperi. Transferați amestecul în tava de copt pregătită.
Într-un bol mic, combinați restul de 1 cană de fontină, 1/4 cană de parmezan și 1/4 cană de mozzarella. Presărați amestecul de brânză peste tăiței.
Coaceți până când sosul fierbe la foc mic și brânza este topită și rumenită deasupra, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se odihnească 10 minute înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Picnic / Caserole / Feluri principale / Paste / Bucătăria americană / Giada De Laurentiis

Rețete similare