Vopsirea ouălor de Paște cu coloranți naturali
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.
Vopsirea ouălor de Paște cu coloranți naturali nu este doar inofensivă, ci și o tradiție veche de secole, care rămâne relevantă chiar și odată cu apariția coloranților alimentari moderni. Pentru vopsire se folosesc diverse alimente, legume și fructe cu ingrediente puternic pigmentate. Sfecla roșie, cojile de ceapă, turmericul, varza roșie și cafeaua sunt doar câteva exemple. Fiecare ingredient este fiert separat timp de 30 de minute, iar pentru a asigura o durată mai lungă de viață a colorantului, se adaugă puțin oțet în supa vopsită. Ouăle vopsite cu coloranți naturali nu sunt cu siguranță la fel de vibrante, dar chiar și în nuanțele lor pastelate, arată fermecător pe masa de sărbătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Roşu
- 1 kg sfeclă roșie, curățată și tăiată cubulețe
Galben/bronz
- 0,5 kg coajă de ceapă
Galben/portocaliu
- 1,5 căni (55 g) turmeric
Violet
- 2 căpățâni mici de varză roșie, mărunțite
Maro
- 1 ibric (6 cești) de cafea tare
- Oțet alb distilat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, varză roșie, ceapă, curcumă, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
Pentru cafea
Preparați cafeaua. Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Adăugați 1/4 cană de oțet alb distilat, ouăle fierte tari și dați-o la frigider peste noapte.Pentru alți coloranți
Puneți un ingredient într-o cratiță de 5 litri. Adăugați 4 litri de apă, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute sau până când culoarea devine foarte intensă. Răciți la temperatura camerei și strecurați. Adăugați 1/4 cană de oțet alb distilat, apoi puneți ouă fierte tari în fiecare colorant. Refrigerati peste noapte.
Categorii:
Rețete similare
