Tort bombă cu fursecuri cu ciocolată și înghețată
Voturi: 1
Timp: Ora 10.
Complexitate: medie
Porții: 12
Complexitate: medie
Porții: 12
Acest tort bombă întruchipează tot ceea ce iubesc americanii. Fursecurile americane cu ciocolată sunt coapte în formă de emisferă, de unde și numele tortului, și sunt umplute cu straturi de înghețată de vanilie și diverse bucăți de ciocolată. Centrul de unt de arahide este adevăratul nucleu al bombei, care, combinat cu înghețata și fursecurile, pur și simplu vă va exploda papilele gustative! Decorați tortul cu frișcă și stropi de ciocolată, ceea ce ar fi deosebit de distractiv la o petrecere pentru copii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 g de unt la temperatura camerei, plus puțin pentru uns
- 2 și 1/4 căni de făină, plus puțină făină pentru a o folosi
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare fină
- 3/4 cană zahăr brun
- 2/3 cană zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 180 g granule de ciocolată neagră
- 60 de grame. topping de înghețată de ciocolată care se întărește
- 5 bomboane de ciocolată cu umplutură de unt de arahide
- 8 căni de înghețată de vanilie, înmuiată la temperatura camerei
- 2 căni de batoane de ciocolată tocate, cum ar fi Kit Kat, Twix, Snickers
- Frișcă pentru decor
- Stropi colorate pentru decor
- Echipament special: Bol rezistent la căldură de 4L, bol rezistent la căldură de 2,5L.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, făină premium, zahăr brun, zahăr, ouă, extract de vanilie, ciocolată neagră, înghețată de vanilie, ciocolate, cremă, confeti
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în partea de jos a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C. Tăiați două bucăți de hârtie de copt de 40 x 15 cm. Ungeți un bol de 4 litri cu unt, presărați cu făină și tapetați fundul și lateralele cu o bucată de hârtie de copt. Acoperiți partea de sus cu o a doua bucată de hârtie de copt, încrucișând-o. Ungeți cu unt și presărați cu făină exteriorul unui bol termorezistent de 2,5 litri.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Într-un bol mare, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul brun și zahărul alb cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 4 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, batând după fiecare. Apoi încorporați vanilia. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină. Apoi adăugați bucățile de ciocolată și amestecați bine.
- Transferați aluatul în bolul mare pregătit. Presărați bine mâinile cu făină și presărați aluatul uniform pe fundul și pe marginile bolului, adăugând mai multă făină dacă este necesar. Așezați bolul mai mic în interiorul celui mai mare, prinzând aluatul între ele. Coaceți timp de 50-55 de minute, până când fursecurile devin aurii. Lăsați fursecurile să se răcească complet timp de 2 ore înainte de a le scoate din bolul interior.
- Asamblare: Întindeți uniform toppingul de înghețată pe interiorul fursecurilor. Așezați bomboanele umplute cu unt de arahide în centrul bolului de fursecuri. Congelați timp de 15 minute.
- Puneți jumătate din înghețată în „bol”, întinzând-o de-a lungul turnului. Apoi, adăugați un strat și jumătate de batoane de ciocolată tăiate și acoperiți cu înghețata rămasă. Presărați cu batoanele tăiate rămase și înfășurați în folie alimentară. Congelați timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
- Scoateți prăjitura din congelator cu 15 minute înainte de servire. Răsturnați fursecurile umplute cu înghețată pe un platou de servire și scoateți bolul și hârtia. Decorați cu frișcă și stropiți deasupra și în jurul bomboanei. Tăiați cu un cuțit încins și ascuțit, ca pe un cheesecake.
Categorii:
Rețete similare
