Cartofi dulci copți cu nuci glazurate
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Dacă vrei să-ți umpli masa de sărbători cu garnituri consistente, încearcă cartofii dulci copți, a căror aromă dulce și bogată în amidon se potrivește de minune cu merele acrișoare și condimentele.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tuberculi mari cartofi dulci (aproximativ 1,5 kg)
- 1 cană de nuci pecan
- 4 linguri (60 g) unt, plus încă ceva pentru uns tava
- 1/2 lingură de nectar de agave
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/4 cană de whisky
- 3 mere tari, curățate de coajă, tăiate în jumătate, fără miez și feliate cu grosimea de 1,2 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, nuci pecan, Nectar de agave, mere, ardei iute măcinat, nucşoară, scorţişoară, whisky
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Așezați cartofii dulci pe o tavă de copt (fără a-i înțepa) și coaceți timp de 30-40 de minute. Apăsați ușor cartofii; dacă se simt moi, sunt gata. Lăsați-i să se răcească. - Prăjiți ușor nucile pecan într-o cratiță medie la foc mare, agitând tigaia ocazional, timp de aproximativ 3 minute. Adăugați untul, reduceți focul la mediu și amestecați nectarul de agave, scorțișoara, nucșoara și ardeiul cayenne; fierbeți la foc mic timp de 4-5 minute. Adăugați whisky-ul și 1/2 linguriță de sare; fierbeți la foc mic încă 5 minute.
- Ungeți fundul și lateralele unei forme de copt pătrate de 20x20 cm. Curățați cartofii dulci și tăiați-i transversal în felii de 1,2 cm grosime. Aranjați cartofii dulci în forma pregătită, alternând cu felii de mere. Stropiți cu amestecul de whisky și nuci pecan. Acoperiți cu folie de aluminiu.
- Coaceți timp de 15 minute. Îndepărtați folia și turnați sosul acumulat pe fundul tăvii peste el; continuați coacerea încă 18 minute, până când merele sunt moi și glazurate.
Reţetă cartof dulce, coapte cu curry și rom.
Categorii:
Rețete similare
