Cartofi dulci copți de două ori
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 piei umplute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 piei umplute
Cartofii dulci copți sunt o alternativă interesantă la cartofii copți atunci când cauți noi combinații de arome. Dulceața lor naturală este perfect echilibrată de pudra de chili savuroasă și bucățele de bacon prăjit. Prima dată, cartofii dulci sunt copți întregi, creând o coajă fermă și crocantă. Apoi, scoateți pulpa, amestecați-o cu restul ingredientelor, inclusiv brânza rasă și ceapa verde, și puneți-o înapoi peste coajă. Coaceți cartofii dulci a doua oară pentru a se încălzi prin umplutură, apoi serviți. De asemenea, puteți umple cojile cu umplutură în avans, îi puteți refrigera și îi puteți coace chiar înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 cartofi dulci
- 3 linguri de ulei de rapiță (canola)
- 110 g unt
- 1 cană de bacon prăjit, tocat
- 1 cană de smântână
- 2 căni de brânză rasă
- 2 lingurițe pudră de chili
- 3 cepe verzi, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, brânză, smântână, ceapă verde, condimente pentru chili, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Așezați cartofii dulci pe o tavă de copt și ungeți-i cu ulei vegetal. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Lăsați-i să se răcească suficient de ușor de manipulat. - Tăiați untul în bucăți și puneți-l într-un bol mare. Adăugați baconul și smântâna.
- Tăiați fiecare cartof dulce în jumătate pe lungime și răzuiți pulpa într-un bol, având grijă să nu deteriorați coaja. Lăsați un strat subțire de cartofi dulci cu coajă. Așezați cojile goale pe o tavă de copt.
- Pârâiați cartofii dulci cu unt, bacon și smântână. Adăugați brânza, pudra de chili, ceapa verde, puțină sare și piper negru și pasați până obțineți o compoziție fină. Puneți umplutura în cojile cartofilor dulci.
- Dacă coaceți imediat, reduceți temperatura cuptorului la 175°C (350°F) și coaceți până când brânza se topește și umplutura de sus devine aurie, aproximativ 15 minute.
- Dacă le gătiți mai târziu, acoperiți cojile de cartofi dulci umpluți cu folie alimentară și dați-le la frigider. Coaceți la 175°C (350°F) până când brânza se topește și umplutura devine aurie, 15-20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
