Cookie-uri uitate
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 30
Complexitate: uşor
Porții: 30
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 62, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 11 mg, zahăr 10 G.
Calorii 62, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 11 mg, zahăr 10 G.
Bezelele aeree, crocante la exterior și moi ca o bezea la interior, sunt acoperite cu bucăți de ciocolată. Cel mai bun lucru la această rețetă este că opriți cuptorul imediat ce puneți fursecurile înăuntru, astfel încât să puteți uita cu adevărat de ele până dimineața. Cel mai ușor este să modelați bezelele cu o cupă de înghețată cu arc. Dar dacă nu aveți una, folosiți două linguri și luați bezeaua dintr-una, folosind-o pe cealaltă ca ghid.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Albușurile de la 3 ouă mari la temperatura camerei
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 3/4 linguriță cremă de tartar
- 1 cană de zahăr ultrafin
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 1/4 căni de mini chipsuri de ciocolată semidulce, plus extra pentru decor
- Echipament specialcupă de înghețată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă de tartar, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați 2 grătare în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, bateți albușurile de ou și sarea cu un mixer la viteză medie până se fac spumă. Adăugați crema de tartar și măriți viteza la medie-mare. Încorporați zahărul, câte o lingură pe rând, apoi adăugați extractul de vanilie. Continuați să bateți până când bezeaua devine groasă, lucioasă și formează vârfuri tari, aproximativ 6 minute. Încorporați ușor chipsurile de ciocolată cu o spatulă.
- Folosind o cupă de înghețată cu arc (sau două linguri, frecând una cu cealaltă), luați bezeaua și puneți-o în movile pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Presărați fiecare fursec cu bucăți de ciocolată.
- Puneți tăvile de copt în cuptor și opriți-l imediat. Lăsați bezelele să stea în cuptor până se usucă complet, cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Categorii:
Rețete similare
