Plăcintă Whoopie cu dovleac și condimente Latte

Voturi: 1

Cum se prepară - Plăcintă Whoopie cu dovleac și latte cu mirodenii

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 194, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 2 G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 121 mg, zahăr 18 ani G.

Latte cu dovleac și mirodenii Starbucks Aroma magică de toamnă a cafelei și a plăcintei cu dovleac a captivat pe toată lumea. Acest val de entuziasm a inspirat numeroase deserturi care prezintă aceeași combinație, inclusiv aceste plăcinte whoopie. Coaceți fursecuri moi cu piure natural de dovleac și condimente pentru plăcintă cu dovleac și combinați două dintre ele cu cremă de unt cu cafea.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

2 căni de făină premium
1 lingură de amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe de sare
6 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
3/4 cană zahăr granulat
0,5 căni de zahăr brun deschis, bine etanșat
0,5 lingurițe extract de vanilie
1 ou mare la temperatura camerei
1 cană de piure de dovleac pur, fără aditivi

Umplere

2 linguri de lapte
2 lingurițe de cafea instant granulată
165 g unt nesărat la temperatura camerei
1,5 căni de zahăr pudră
1/4 linguriță de sare
Nonpareiluri portocalii, galbene și albe pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, piure de dovleac, lapte, ouă, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac, cafea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coaceți niște fursecuri:

Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți la 190°C (375°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt; dați deoparte. Într-un bol mediu, amestecați făina, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul alb și brun și extractul de vanilie cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine palidă și pufoasă, aproximativ 5 minute. Adăugați oul și bateți până la omogenizare. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați piureul de dovleac, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Adăugați amestecul de făină și amestecați până la omogenizare, timp de 30 de secunde până la 1 minut.
Puneți aluatul în movile (aproximativ 1,5 linguri fiecare) la o distanță de 5 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite; folosiți degetele ude pentru a forma cercuri. Alternativ, transferați aluatul într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf rotund de 1,2 cm și decupați cercuri de 3,8 cm. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile devin aurii și partea de sus își revin la forma inițială atunci când sunt apăsate ușor, 14-16 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le cu grijă pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.

Între timp, pregătiți umplutura.:

Într-un bol mic, amestecați laptele și cafeaua până se dizolvă complet. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul pudră și sarea cu un mixer la viteză mică până se omogenizează. Apoi, măriți viteza mixerului la medie și bateți până când umplutura este ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Reduceți viteza mixerului la medie-mică și încorporați amestecul de cafea, răzuind marginile bolului după cum este necesar, până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Refrigerati până când umplutura se întărește ușor, aproximativ 20 de minute.
Puneți cu grijă umplutura (aproximativ o lingură) peste jumătate din fursecuri și acoperiți cu fursecurile rămase. Tăviți marginile prin stropi de zahăr. Dacă umplutura este moale, dați fursecurile la frigider timp de 30 de minute și aduceți-le la temperatura camerei înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mixer / Mâncăruri de toamnă / Deserturi / Fursec / Mâncăruri cu dovleac / Deserturi și produse de patiserie cu dovleac / Food Network - rețete

Rețete similare