Brioșe „Mickey și Minnie”

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 652, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 6 G., carbohidrați 92 G., fibră 3 G., colesterol 73 mg, sodiu 290 mg, zahăr 67 G.

Folosind fursecuri Oreo și bomboane Candy Melts albe și roșii, puteți decora cu ușurință brioșe obișnuite cu tematică Mickey și Minnie. Pentru o experiență mai personalizată, nu uitați să asortați formele de hârtie pentru brioșe cu ținutele personajelor voastre preferate. Aceste brioșe vor fi completarea perfectă pentru orice petrecere sau eveniment pentru copii cu tematică Disney!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

1 și 1/3 căni de făină premium
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe de sare
110 g unt nesărat la temperatura camerei
1 cană de zahăr granulat
2 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie
0,5 căni de lapte

Arcuri

1 cană de bomboane roșii topite
1/4 cană bomboane albe topite

Topping

36 de fursecuri sandwich cu ciocolată
100 g ciocolată semidulce, tocată
110 g unt nesărat la temperatura camerei
2 căni de zahăr pudră
2 linguri de pudră de cacao
2 linguri de lapte
1 linguriță extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, ciocolată semidulce, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați o tavă metalică pentru brioșe cu capacitate de 12 forme de hârtie.
Faceți brioșe:

Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer la viteză medie până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Adăugați zahărul granulat și bateți până devine cremos, încă aproximativ 4 minute. Încorporați ouăle pe rând, apoi extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină în trei adăugări, alternând cu laptele. Măriți viteza mixerului la medie și bateți până la încorporarea completă.

Împărțiți aluatul în formele de brioșe pregătite. Coaceți brioșele până când acestea își revin la forma inițială atunci când sunt apăsate ușor, 20-25 de minute. Transferați-le pe un grătar metalic și lăsați-le să se răcească timp de 5 minute în formă, apoi scoateți-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Între timp, faceți fundițele.:

Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți bomboanele roșii topite într-un bol potrivit pentru microunde; încălziți-le la intervale de 30 de secunde, amestecând, până se topesc complet. Transferați compoziția într-o pungă de plastic resigilabilă și tăiați un colț mic. Decorați fundițe de 3,8 cm pe compoziția de copt (faceți câteva fundițe în plus, în cazul în care se rup unele). Puneți bomboanele albe topite într-un bol potrivit pentru microunde; încălziți-le la intervale de 30 de secunde, amestecând, până se topesc complet; lăsați să se răcească puțin. Transferați compoziția într-o altă pungă de plastic resigilabilă și tăiați un colț mic. Desenați puncte albe pe fundițe; lăsați să se răcească timp de 15-20 de minute.
Topping:

Zdrobiți 24 de fursecuri într-un robot de bucătărie; transferați-le într-un bol mic și puneți-le deoparte. Ștergeți robotul de bucătărie.
Pregătiți glazura:

Puneți ciocolata într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălziți-o la intervale de 30 de secunde, amestecând ocazional, până când ciocolata se topește complet. Într-un robot de bucătărie, combinați untul, zahărul pudră, ciocolata topită, pudra de cacao, laptele și extractul de vanilie până obțineți o compoziție omogenă. Întindeți glazura pe brioșe.
Apăsați fursecurile zdrobite pe brioșele cu glazură, apăsând pentru a le lipi. Împărțiți cele 12 fursecuri rămase; aranjați câte 2 jumătăți vertical pe fiecare brioșă, apăsându-le în glazură pentru a forma niște urechi. Scoateți cu grijă fundițele din hârtie de copt; așezați-le lângă fursecurile de pe brioșe.