Praline de ciocolată fără coacere cu fulgi de porumb
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 99, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 9 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 37 mg, zahăr 6 G.
Calorii 99, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 9 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 37 mg, zahăr 6 G.
Acest desert fără coacere, făcut cu fulgi de porumb crocanți și bucățele de pecan, este perfect pentru o delicatesă simplă. Pur și simplu acoperiți-le cu caramel cu ciocolată de casă, împărțiți-le în movile individuale pe tăvi de copt și lăsați-le să se întărească. Pentru decor, stropiți pralina cu ciocolată albă topită. Aceste delicii făcute manual sunt o delicatesă minunată de sărbători sau un cadou pentru cei dragi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană de nuci pecan
- 2 căni de fulgi de porumb
- 6 linguri de unt nesărat
- 1/4 cană de sirop de trestie de zahăr sau 2 linguri de melasă și sirop ușor de porumb
- 2 linguri de smântână groasă
- Un vârf de cuțit de sare
- 30 g de ciocolată neagră semidulce, tocată
- 30 g ciocolată albă tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fulgi de porumb, nuci pecan, cremă, sirop de trestie de zahăr, ciocolată neagră, ciocolată albă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Prăjiți nucile pecan într-o tigaie medie la foc mediu, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute. Transferați-le pe un tocător, lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le grosier.
- Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Într-un bol mare, combinați nucile pecan și fulgii de porumb.
- Pregătiți caramelul:
Într-o cratiță medie, combinați untul, siropul de trestie de zahăr, smântâna grasă și sarea. Aduceți la foc mediu și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până când caramelul începe să se desprindă de marginile cratiței și formează o bilă moale, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc. După ce caramelul nu mai face bule, adăugați ciocolata semidulce și amestecați până se topește complet. - Turnați caramelul de ciocolată peste amestecul de fulgi de porumb și nuci și amestecați pentru a acoperi complet. Luați o lingură cu vârf din amestec și puneți-o pe tăvile de copt pregătite. Folosiți-vă degetele pentru a da amestecului o formă compactă. Lăsați-l să se întărească aproximativ o oră.
- Puneți ciocolata albă într-un bol mic și topiți-o la microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând, până se omogenizează. Stropiți fursecurile cu ciocolata albă și lăsați-le să se întărească încă o oră.
Categorii:
Rețete similare
