Fursecuri din vitralii

Voturi: 1

Timp: 3 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 fursecuri

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 228, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 48 de ani mg, sodiu 11 mg, zahăr 13 G.

Aceste fursecuri frumoase de sărbători, cu vitralii în centru, vor adăuga o notă magică sărbătorii voastre. Copiii vor fi deosebit de încântați. Pentru a realiza aceste fursecuri din zahăr din vitralii, veți avea nevoie de două forme de fursecuri identice, dar de dimensiuni diferite, cum ar fi steluțe și acadele în mai multe culori. Zdrobiți acadelele și presărați-le în formele de fursecuri decupate. Se vor topi în timpul coacerii, iar vitraliul va umple întreaga formă de fursecuri. Arată absolut uimitor!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g unt nesărat, la temperatura camerei
1 cană de zahăr
2 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
3 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
1/4 cană de bastoane de bomboane în culori strălucitoare asortate (aproximativ 8)
Echipament special: Formă de biscuiți în formă de stea de 10 cm și formă de biscuiți în formă de stea de 5 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, ouă, acadele

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Folosind un mixer echipat cu accesoriu paletă, bateți untul și zahărul la viteză medie-mare până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza la mic și adăugați ouăle unul câte unul, amestecând după fiecare adăugare până la încorporarea completă.
Adăugați extractul de vanilie, apoi încorporați încet făina cu un tel până la omogenizare, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.

Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru, formați un dreptunghi, înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin o oră sau peste noapte.
Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F).
Împărțiți aluatul în trei bucăți, înfășurați o bucată în folie alimentară și puneți-o înapoi în frigider. Tapetați ușor cu făină suprafața de lucru și întindeți celelalte două bucăți de aluat până la o grosime de 0,5 cm, mișcând aluatul și presărând făină deasupra și dedesubt dacă se lipește. Decupați cât mai multe stele mari folosind o formă de biscuiți de 10 cm și așezați-le pe tăvile de copt pregătite.
Adună resturile și întinde-le din nou pentru a decupa mai multe fursecuri. Ar trebui să obții un total de 12 stele. Folosind o formă de fursecuri de 5 cm, decupează o stea mică în centrul fiecărei stele mari și pune-o deoparte pentru o altă utilizare. Îl poți pune la frigider și coace steluțe mici separat sau le poți congela pentru mai târziu..
Puneți formele la frigider pentru 15-20 de minute, până când aluatul se întărește.

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Între timp, separați acadelele pe culori și puneți fiecare culoare într-o pungă de plastic separată cu fermoar. Acoperiți pungile cu un prosop de bucătărie și zdrobiți bomboanele în bucăți mici cu un sucitor sau un ciocan de carne (nu în pudră). Umpleți formele de biscuiți două treimi cu acadele zdrobite.

Întindeți, decupați și coaceți aluatul rămas în același mod.
Coaceți fursecurile, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când devin ușor aurii și bomboanele se topesc, 12-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.