Enchilade rapide cu pui
Voturi: 4
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Resturile de pui la rotisor sunt perfecte pentru prepararea rapidă a enchiladelor mexicane - tuburi umplute cu carne coapte sub un strat de sos de roșii și brânză. Pur și simplu sfărâmați jumătate de pui la rotisor cu două furculițe, amestecați-l cu fasole prăjită din conservă și brânză rasă, asezonați cu condimente și înfășurați umplutura în tortilla de porumb. Apoi, aranjați tuburile în rânduri strânse într-o tavă de copt, acoperiți cu salsa roșie, presărați cu brânză rasă și coaceți până când umplutura este caldă și brânza este topită. Serviți stropit cu smântână și acoperit cu rondele de jalapeño murat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Jumătate pui la grătar, tocați carnea (aproximativ 2 și 1/4 căni), îndepărtați oasele și pielea
- 1 conservă (425 g) din conservă fasole prăjită (aproximativ 1 lingură)
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- 340 g (3 căni) brânză Monterey Jack rasă
- 1 conservă (450 g) salsa de roșii mediu picantă
- 12 tortilla de porumb, cu diametrul de 15 cm.
- Smântână și jalapeño murat, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, sos salsa, tortilla, ardei iute, fasole coaptă, Brânză Monterey Jack, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Combinați fasolea, oregano și 1 cană de brânză într-un bol. Adăugați puiul, condimentați cu piper și amestecați pentru a acoperi uniform.
Amestecați într-un bol salsa cu 1 cană de apă, apoi turnați 1 cană de sos pe fundul unei forme de copt de 23 x 33 cm și întindeți-o. Stivuiți tortilla, înfășurați-le în prosoape de hârtie umede și încălziți-le la microunde până devin maleabile, aproximativ 15 secunde. - Așezați tortilla pe suprafața de lucru și întindeți uniform umplutura de pui (aproximativ 1/4 cană per tortilla). Rulați tortilla în tuburi și așezați-le cu îmbinările în jos în tava de copt, umplând uniform tava. Apăsați ușor tuburile cu mâna pentru a începe să absoarbă sosul. Turnați sosul rămas peste tuburi, apoi presărați cu cele 2 căni de brânză rămase.
- Coaceți enchiladas până când brânza se topește și miezul este încălzit, aproximativ 30 de minute. Serviți fierbinți cu smântână și jalapeño murat.
Categorii:
Rețete similare
