Trufe de ciocolată cu lichior Grand Marnier și topping de fistic
Voturi: 3
Timp: 4 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 - 24 trufe
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 - 24 trufe
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 128, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 1 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 13 mg, zahăr 9 G.
Calorii 128, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 1 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 13 mg, zahăr 9 G.
Cu sărbătorile de primăvară care se apropie, câteva preferințe te pot ajuta să alegi cadoul perfect. Aceste trufe combină ciocolata și fisticul cu o subtilă notă de portocală, ceea ce le face o surpriză încântătoare. Alege ciocolată neagră 55-70% pentru ganache-ul de ciocolată, rulează bile din ganache-ul rece și bomboanele sunt gata.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g de tabletă de ciocolată neagră
- 1 cană de smântână groasă
- 1 lingură (15 g) unt nesărat
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană de lichior Grand Marnier (un amestec de coniac, distilat de portocale verzi din Caraibe și alte ingrediente)
- Fistic nesărat tocat, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, cremă, extract de vanilie, Lichior Grand Marnier, fistic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați ciocolata în bucăți și puneți-o într-un bol termorezistent. Combinați smântâna, untul și sarea într-o cratiță.
Puneți cratița pe aragaz și încălziți amestecul la foc mediu, fără a-l aduce la fierbere. Turnați amestecul peste ciocolată și lăsați să stea până când ciocolata se topește complet, aproximativ 10 minute. Amestecați cu o spatulă de silicon sau cu un tel până obțineți o compoziție omogenă. (Dacă este necesar, topiți ciocolata la microunde, amestecând la fiecare 20 de secunde.) - Adăugați la amestecul de ciocolată extract de vanilie și lichior de portocale, amestecați până la omogenizare. Transferați crema de ciocolată într-o tavă de copt și dați-o la frigider timp de 3 ore sau peste noapte, până se întărește.
- Folosind o lingură, rulați 18-24 de bile din amestecul de ciocolată, apoi tăvăliți-le prin fistic tocat. Așezați trufele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-le cu folie alimentară și dați-le la rece până se întăresc, cel puțin 1 oră sau peste noapte.
Categorii:
Rețete similare
