Ciocolată de cofetărie la borcan
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Această ciocolată poate fi turnată în borcane sau boluri și, odată ce s-a întărit, servită ca desert, garnisită cu fructe de pădure proaspete, a căror suculență completează perfect ciocolata bogată. Desertul este făcut din bucăți de ciocolată neagră amestecate cu lapte, smântână groasă și... maioneză! Nu vă lăsați păcăliți de acest ingredient neașteptat. Ouăle și uleiul vegetal din maioneza naturală conferă cremei de ciocolată o textură delicată și mătăsoasă, în timp ce sarea și o notă de aciditate echilibrează dulceața ciocolatei. Adăugați puțină cafea instant în ciocolată pentru o aromă și mai bogată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de lapte integral
- 2/3 cană maioneză
- 1/4 cană de smântână groasă
- 3 linguri de zahăr
- 1,5 lingurițe de cafea instant
- 1 cană de chipsuri de ciocolată neagră
- 2 lingurițe extract de vanilie
- Fructe de pădure proaspete, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte, cremă, ciocolată neagră, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați laptele, maioneza, smântâna, zahărul și cafeaua într-o cratiță medie. Amestecați cu un tel până la fierbere la foc mediu și gătiți până se îngroașă, 4-5 minute. Luați de pe foc, adăugați bucățelele de ciocolată și vanilia și amestecați până când ciocolata se topește complet.
- Împărțiți ciocolata în mod egal în șase borcane Mason de câte 120 ml. Dați la frigider până se întărește, aproximativ 3 ore. Decorați cu fructe de pădure și serviți.
Autorul rețetei - Damaris Phillips este bucătar și gazda unei emisiuni culinare.
Categorii:
Rețete similare
