O tavă cu delicii negre
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
Decorează-ți petrecerea de Halloween așezând tăvi cu dulciuri negre în mai multe locuri. Arată foarte atmosferic. Așază pe tăvi toate gustările dulci, de culoare închisă, pe care le poți găsi, cum ar fi bomboane cu lemn dulce, nuci și fructe uscate acoperite cu ciocolată neagră, fursecuri cu ciocolată, M&M-uri negre și, bineînțeles, un desert preferat din copilărie - mere caramelizate negre pe băț cu sfărâmături de fursecuri cu ciocolată. După ce le acoperi cu caramel, lasă-le să se întărească, apoi adaugă-le în tavă cu restul dulciurilor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Mere caramelizate
- 8 mere
- 4 linguri de zahăr
- 1/4 cană de sirop de porumb
- 10 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți
- 2 căni de smântână groasă, la temperatura camerei
- Fursecuri de ciocolată zdrobite, pentru glazură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, zahăr, sirop, unt, cremă, fursecuri cu ciocolată, bomboane de lemn dulce, ciocolate, Nuci pecan glazurate, fructe uscate
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aranjați gustări de culoare închisă pe o tavă: umpleți bolurile cu lemn dulce negru, jeleuri, M&M-uri, fursecuri cu ciocolată, nuci acoperite cu ciocolată și fructe uscate. Apoi, completați totul cu mere caramelizate.
Mere caramelizate
Introduceți o scobitoare de lemn în miezul fiecărui măr. Pulverizați tava de copt cu spray de gătit.Gătiți caramelul:
Într-o cratiță mare, la foc mediu, amestecați cu o lingură de lemn până când zahărul și siropul de porumb se topesc. Nu vă faceți griji dacă amestecul începe să se facă cocoloașe; în cele din urmă va deveni omogen. Gătiți, rotind cratița, dar fără a amesteca cu o lingură, până când amestecul capătă o culoare chihlimbarie închisă și atinge 118°C (250°F) pe un termometru pentru bomboane, timp de 8 până la 12 minute.- Adăugați untul deodată, amestecând până se topește. Reduceți focul la mediu-mic și turnați smântâna groasă (caramelul va începe să facă bule); amestecați până la omogenizare.
- Măriți focul la mediu-mare și încălziți caramelul la 121°C (250°F), timp de 8-10 minute. Opriți focul și lăsați-l să se răcească timp de 5-10 minute. Înmuiați merele în caramel, apoi rulați-le prin fursecurile zdrobite; așezați-le pe o tavă de copt pentru a se întări timp de 5-10 minute.
Categorii:
Rețete similare
