Tort cu fructe

Voturi: 1

Timp: 3 ore și 10 minute
Complexitate: medie
Porții: 12 - 14

Cu siguranță, fiecare invitat va dori să încerce această salată de fructe. Bineînțeles! La urma urmei, este servită într-un bol pentru tort. Acest coșuleț de pepene verde, vibrant și atrăgător, va fi adaosul perfect pentru orice eveniment de vară. Arată incredibil de natural și este mult mai ușor de făcut decât v-ați putea imagina. Baza de pepene verde este coaptă folosind un amestec de pandișpan gata preparat, nuanțat în roșu, într-un bol rotund de metal. Bucățile de ciocolată adăugate în aluat vor deveni semințele de pepene verde, iar glazura galben-verde va acoperi „pepenele verde” ca o coajă adevărată. Umpleți coșulețul cu toate fructele și fructele de pădure pe care le puteți găsi și aduceți-l la masă pentru a vă impresiona invitații.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 pachete a câte 450-500 g mix uscat pentru pandișpan alb (+ ingredientele suplimentare necesare)
Colorant alimentar roșu, galben și verde
1/4 cană de chipsuri de ciocolată
2 pachete de glazură de vanilie (450 g fiecare)
Suc de la 1 lămâie
Fructe proaspete pentru a umple coșul

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, granule (chipsuri de ciocolată)

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 150°C (350°F). Pulverizați un bol termorezistent de 4 litri cu spray de gătit.

Amestecați aluatul de pandișpan conform instrucțiunilor de pe ambalaj; adăugați 2 lingurițe de colorant alimentar roșu și bucățele de ciocolată.

Transferați aluatul în bolul pregătit; coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 1 oră și 30 de minute. Lăsați să se răcească puțin, apoi întoarceți și așezați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.

Așezați tortul cu partea plată în jos pe un cerc mic de carton. Decupați cele două laturi opuse cu un cuțit zimțat pentru a crea o formă ovală.

Acoperiți părțile laterale ale tortului cu un strat gros de glazură; acoperiți partea de sus cu un strat mai subțire (aceasta va fi partea de jos a tortului). Puneți deoparte aproximativ 0,5 căni de glazură pentru interiorul tortului. Congelați tortul până când glazura se întărește, cel puțin 20 de minute.

Reţetă Glazură de vanilie

Tamponați ușor marginile tortului cu un prosop de hârtie neted pentru a uniformiza glazura.

Într-un bol mic, combinați 0,5 lingurițe de colorant alimentar galben cu o picătură de colorant alimentar verde și o cantitate mică de suc de lămâie. Folosind o pensulă de patiserie, vopsiți părțile laterale ale prăjiturii în galben-verde.

Într-un alt bol, amestecați 0,5 lingurițe de colorant alimentar verde cu o cantitate mică de suc de lămâie. Pictați dungi verzi pe tort, apoi folosiți vârful unei pensule de patiserie pentru a amesteca marginile dungilor pentru a semăna cu un model de coajă de pepene verde.

Așezați un alt cerc mic de carton pe tort și inversați-l. Decupați aproximativ 2,5 cm din centrul tortului, lăsând o „crustă” groasă de 2,5 cm. Glazurați centrul, lăsând coaja de pepene verde neglazurată. Congelați tortul timp de 20 de minute.

Folosind un cuțit mic, faceți tăieturi în zig-zag în jurul marginii tortului. Aranjați fructele în centrul tortului, asigurându-vă că acoperă complet glazura.