Prăjitură cu nuci și curmale (fără făină) cu glazură de ciocolată
Voturi: 6
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Prăjitură cu nuci și curmale (fără făină) cu glazură de ciocolată - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru tort:
- 3 căni de miez de nucă
- 3/4 linguriță măcinată scorţişoară
- 1/2 cană de zahăr
- 4 ouă mari, separate
- 2 lingurițe coajă de portocală rasă fin
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- 3/4 cană de curmale tocate fără sâmburi
Pentru glazură:
- 60 g ciocolată neagră, tocată grosier
- 4 linguri (60 g) unt, tăiat în bucăți mici
- 1 linguriță de miere
- Nuci prăjite tocate, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: nuci, scorţişoară, ouă, nuci, Coajă de portocală, extract de vanilie, date, ciocolată, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți stratul de tort: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă rotundă cu diametrul de 23 cm cu ulei vegetal. Tapetați fundul și marginile tăvii cu hârtie de copt. Puneți nucile, scorțișoara și 1/4 cană de zahăr într-un robot de bucătărie și mixați până se măcină fin.
Într-un bol separat, combinați gălbenușurile de ou, coaja de portocală și extractul de vanilie. - Folosind un mixer la viteză mare, bateți albușurile de ou cu sare până devin spumoase. În timp ce continuați să bateți, adăugați restul de 1/4 cană de zahăr, câte o lingură pe rând. Bateți albușurile de ou până devin groase și pufoase, aproximativ 8 minute. Încorporați amestecul de gălbenușuri și curmale, apoi încorporați amestecul de arahide. Transferați aluatul în tava pregătită și coaceți-l în cuptor.
Coaceți prăjitura timp de 23-25 de minute, până se rumenește. Puteți verifica dacă este gata introducând o scobitoare în centrul prăjiturii; scobitoarea trebuie să iasă curată și uscată. Lăsați-o să se răcească, apoi scoateți-o din tavă. - Pregătiți glazura de ciocolată: Topiți ciocolata, untul și mierea la microunde și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Lăsați să se răcească puțin, apoi turnați glazura peste prăjitură.
Presărați prăjitura cu nuci coapte.
Categorii:
Rețete similare
