Tort Tiki Cocktail

Voturi: 2

Timp:
Complexitate: medie
Porții: 8-10

Impresionează-ți prietenii și familia cu abilitățile tale de copt creând un tort superb cu tematică tiki sau un cocktail tropical popular pe coasta Pacificului. Deși nu este dificil de făcut, acest tort este destul de meticulos, necesitând dexteritate și instrucțiuni precise pentru a crea o nucă de cocos realistă, cu un cocktail pe care ți-ar fi jenă să-l tai. Deoarece nuca de cocos este alcătuită din trei straturi - care, apropo, sunt incredibil de umede și delicioase - vei avea nevoie de două boluri rezistente la cuptor cu același diametru în partea de sus ca și forma rotundă de tort. În acest fel, odată asamblate, toate cele trei straturi se vor potrivi perfect pentru a forma o singură nucă de cocos. Decorează tortul cu accesorii pentru cocktailuri și rondele de ananas uscat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

500 g mix gata preparat pentru prăjitură cu ciocolată
4 ouă mari
1 cană de lapte acru
0,5 căni de ulei vegetal
1 borcan (450 g) glazură de ciocolată cu lapte
3/4 cană glazură de vanilie
1,5 căni de fulgi de cocos prăjiți dulci
Fructe uscate pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, ouă, lapte acru, ciocolată cu lapte, cremă, fulgi de cocos, fructe uscate

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Folosind un mixer, combinați mixul pentru prăjitură, ouăle, laptele acru și uleiul vegetal.

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați o formă de tort cu diametrul de 15 cm și două boluri termorezistente de 2 litri cu spray de gătit. Folosind un mixer, combinați mixul pentru prăjitură, ouăle, laptele bătut și uleiul vegetal.

Turnați aluatul uniform în tava de crustă și în bol

Turnați aluatul uniform în tavă și în boluri. Coaceți prăjitura până când o scobitoare introdusă în centrul ei iese curată, aproximativ 25 de minute în tavă și 35 de minute în boluri. Lăsați să se răcească, apoi scoateți prăjiturile din forme.

Îndepărtați partea de sus umflată a prăjiturilor

Îndepărtați partea de sus a prăjiturilor, care este umflată, pentru a le uniformiza. Apoi, luați o prăjitură din bol și faceți o cavitate adâncă de 2,5 cm în partea mai îngustă, lăsând o margine groasă în jurul ei.

Așezați stratul de tort necuprins din bol cu partea lată în sus.

Așezați stratul de tort necuitat cu partea lată în sus pe un suport sau o farfurie pentru tort. Întindeți un strat de glazură de ciocolată peste el, apoi așezați stratul rotund de tort deasupra.

Întindeți glazură de ciocolată pe stratul rotund de tort, apoi așezați al treilea strat deasupra.

Întindeți glazura de ciocolată pe un strat rotund de tort, apoi așezați un al treilea strat deasupra, cu partea tăiată în sus. Congelați tortul pentru aproximativ o oră (acest lucru va face mai ușoară glazurarea).

Glazurați marginea exterioară a tortului și cavitatea găurii cu glazură de vanilie.

Glazurați marginea exterioară a tortului și interiorul găurii cu glazură de vanilie (cel mai bine este să folosiți o spatulă). Puneți glazura de vanilie rămasă într-o pungă cu fermoar.

Presați o mână de fulgi de cocos prăjiți în glazură

Întindeți glazura de ciocolată rămasă pe tot exteriorul tortului. Apăsați o mână de nucă de cocos prăjită în glazură, acoperind complet tortul.

Aplicați glazura pe partea de sus a tortului, astfel încât să arate ca un lichid.

Încălziți plicul de glazură de vanilie la microunde timp de 5 secunde (nu se va topi). Taie un colț și pune glazura pe partea de sus a tortului până când devine lichidă.