Tort de turtă dulce de Anul Nou

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 18 - 24

Experimentează adevărata bucurie a acestei prăjituri de turtă dulce parfumate și condimentate, incredibil de ușor de preparat. Aroma sa bogată provine dintr-un amestec bogat de condimente, ghimbir proaspăt ras, melasă și zahăr brun. Această prăjitură te va încălzi în zilele reci de iarnă cu aroma și savoarea sa și îți va ridica moralul, indiferent cât de mohorâtă este. Umple-ți casa cu arome magice și servește felii de prăjitură de turtă dulce, acoperite cu frișcă, cu ceai.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de unt, la temperatura camerei
1 cană de zahăr brun
3/4 cană de melasă
2 ouă mari la temperatura camerei
2 linguri de suc de lămâie
2 linguri de ghimbir proaspăt ras fin
2 și 1/4 căni de făină premium
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe cuișoare măcinate
0,5 lingurițe nucșoară măcinată
0,5 lingurițe de ienibahar măcinat
0,5 lingurițe de sare
0,5 căni de apă clocotită
0,5 lingurițe de sifon
2 linguri de ghimbir confiat tocat mărunt
Zahăr pudră pentru presărat
Frișcă îndulcită, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, suc de lămâie, ouă, zahăr brun, melasă, rădăcină de ghimbir, scorţişoară, garoafă, nucşoară, ienibahar, fructe confiate

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de tort de 22x32 cm.
Bateți untul și zahărul brun până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Încorporați melasa, apoi adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Adăugați sucul de lămâie și ghimbirul.

Într-un bol separat, cerneți făina cu condimentele și sarea. Adăugați acest amestec în unt și amestecați. Combinați apa clocotită și bicarbonatul de sodiu și turnați-le rapid în aluat, amestecând energic. Apoi încorporați ghimbirul confiat (aluatul va fi lichid).
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 45 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă și tăiați-o în pătrate. Serviți-o caldă, pudrată cu zahăr pudră, cu un strop de frișcă.

Plăcinta poate fi păstrată învelită ermetic timp de 3 zile..

Autorul rețetei - Anna Olson (Anna Olson) este cofetar și prezentatoare TV.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de iarnă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Plăcinte dulci, tarte și caserole

Rețete similare