Brioșe cu ouă și merișoare

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Andrew McCall

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe

Brioșe cu ouă și merișoare - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

1 cană de merișoare uscate, tocate grosier
1/2 cană de rom sau suc de mere
2,5 căni de făină de grâu premium
2 lingurițe praf de copt
3/4 cană zahăr brun deschis
1/2 linguriță de sare
110 g unt nesărat, topit
1,5 căni de ouă de pui (o băutură dulce făcută din ouă crude de pui și lapte)
2 ouă mari la temperatura camerei
1 lingură de extract de vanilie
Spray alimentar

Topping

1,5 căni de făină de grâu premium
1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
1/2 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
170 g unt nesărat, topit
3/4 linguriță de sare
1 și 1/4 căni de zahăr brun deschis

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lichior de ouă, extract de vanilie, merișoare uscate, suc de mere, rom, zahăr brun, nucşoară, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Pulverizați o tavă de brioșe cu capacitate de 12 căni cu spray de gătit. Încălziți merișoarele și romul într-o cratiță mică la foc mediu, apoi luați de pe foc și lăsați să stea 5 minute. Scurgeți.
Pregătiți brioșeleÎntr-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, zahărul brun și sarea.

Într-un alt bol, bateți împreună untul, lichiorul de ouă, ouăle și vanilia. Încorporați ușor în amestecul de făină. (Nu amestecați prea mult; aluatul trebuie să fie grunjos.) Adăugați merișoarele. Împărțiți aluatul în mod egal între formele de brioșe.

Faceți toppingulÎntr-un bol, amestecați făina, scorțișoara, nucșoara, untul, sarea și zahărul brun cu vârful degetelor până când amestecul seamănă cu nisipul umed. Presărați generos peste aluat.
Coaceți brioșele până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 30 de minute. Lăsați-le să se răcească puțin în tavă, apoi scoateți-le cu grijă și lăsați-le să se răcească pe un grătar.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Brioșe, biscuiți / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare