Fursecuri sandwich cu lavandă și lămâie
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Aceste fursecuri rafinate tip sandwich, cu o umplutură delicată și aerisită de cremă de unt, sunt infuzate cu arome de lămâie revigorantă și lavandă parfumată. Sucul și coaja de lămâie sunt amestecate în aluatul de fursecuri, care este apoi împărțit în bile înainte de coacere și tăvălit printr-un amestec de zahăr grunjant și flori uscate. Bilele de aluat se vor întinde în timpul coacerii, permițând fursecurilor să capete forma dorită. Fixați două fursecuri cu cremă de lămâie și împărțiți-le cu prietenii și familia.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Fursec
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1/4 cană de miere
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja rasă și sucul de la 1 lămâie
- 2 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe de sare
- 2 linguri de lavandă uscată
- 0,5 cană zahăr granulat
Umplere
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- Coajă rasă fin de la 1 lămâie + 2 linguri de suc de lămâie
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 2,5 căni de zahăr pudră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lavandă, coajă de lămâie, extract de vanilie, zahăr pudră, ouă, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Coaceți niște fursecuriÎntr-un bol mare, bateți untul, zahărul granulat și mierea cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă, aproximativ 1 minut. Încorporați oul, extractul de vanilie și coaja de lămâie. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea; frământați până obțineți un aluat. Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Măcinați lavanda într-o râșniță de condimente. Într-un bol mediu, combinați-o cu zahărul grosier.
- Formați bile cu o linguriță de aluat și tăvăliți-le prin zahăr cu lavandă. Așezați-le la o distanță de 5 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, până când fursecurile devin aurii pe margini, timp de 12-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
- Între timp, pregătiți umplutura.Într-un bol mare, bateți untul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și extractul de vanilie cu un mixer la viteză mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, timp de 1-2 minute. Reduceți viteza mixerului la medie; încorporați zahărul pudră. Turnați umplutura pe jumătate din fursecuri (aproximativ 1 linguriță pentru fiecare). Așezați deasupra fursecurile rămase.
Categorii:
Rețete similare
