Tort cu brioșe de cimitir

Voturi: 3

Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 24 de brioșe

Deși pare un singur tort, cimitirul este de fapt alcătuit din brioșe individuale, ceea ce îl face convenabil pentru un bufet. Poți pur și simplu să iei un brioș, nu este nevoie de cuțit.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

3 căni de făină de grâu premium
1 lingură de praf de copt
1 linguriță de sare
0,5 linguri. jeleu de fructe
1 cană de zahăr granulat
4 ouă mari la temperatura camerei
330 g unt topit
2 linguri extract de vanilie
0,66 căni de lapte

Glazură

300 g de unt la temperatura camerei
0,25 lingurițe de sare
3,5 căni de zahăr pudră
3 linguri de lapte
10 fursecuri tip sandwich cu ciocolată, rupte în bucăți mari

Decorațiuni

15 bezele mari
0,25 cană de fursecuri sandwich cu ciocolată fin zdrobite
1 lingură de zahăr negru sau verde închis
170 de grame. glazură de ciocolată
5 fursecuri tip sandwich cu ciocolată
200 g de marțipan
3 acadele rotunde înfășurate
0,25 cană de zahăr presărat cu portocale
170 g glazură verde
7 bețișoare de lemn dulce negru, lungi de 20 cm

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de biscuiți, făină premium, ouă, lapte, extract de vanilie, bomboane de lemn dulce, fursecuri cu ciocolată, bețișoare de acadea, bezea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Luați două forme de brioșe a câte 12 bucăți și tapetați-le cu forme de hârtie pentru brioșe.

Tort făcut din kapeykas

Faceți brioșeCombinați făina, praful de copt și sarea într-un bol mediu. Încălziți jeleul de struguri la microunde până se topește, 20-30 de secunde, apoi amestecați până la omogenizare. Dați deoparte.
Bateți zahărul și ouăle într-un bol separat cu un mixer electric până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 2 minute. În timp ce bateți, turnați treptat untul și vanilia.

Bateți la viteză mică, adăugați jumătate din ingredientele uscate, apoi tot laptele. Adăugați restul amestecului uscat, având grijă să nu bateți prea mult.

Puneți deoparte 2 căni de aluat și încorporați jeleul. Umpleți formele pe două treimi, alternând între aluat galben și aluat de struguri.

Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată și brioșele sunt elastice în centru. Așezați tava pe un grătar de sârmă să se răcească timp de 10 minute, apoi scoateți brioșele și lăsați-le să se răcească complet, aproximativ 1 oră.
Pregătiți glazuraÎntr-un bol mare, amestecați untul și sarea până obțineți o compoziție pufoasă. Încorporați treptat zahărul pudră cu un tel. Adăugați laptele, câte o lingură pe rând, și amestecați până când glazura capătă o consistență tartinabilă. fursecuri sfărâmate și continuați să bateți până când bucățile mari sunt rupte în bucăți mai mici, iar glazura capătă un aspect neuniform, cenușiu.

Pregătiți decorulAranjați brioșele în 4 rânduri pe un platou mare sau pe un tocător. Așezați bezea Între fiecare două brioșe, așezați 5 bezele la rând pentru a umple spațiul dintre ele. Întindeți glazura pe întregul dreptunghi, astfel încât să arate ca o singură prăjitură. Presărați cu stropi de zahăr. firimituri de biscuiți și zahăr decorativ negru.
Faceți pietre funerareFolosește glazură neagră și un vârf rotund mic pentru a scrie „RIP” sau o altă epitaf scurtă pe jumătatea superioară. fursecuri și lipiți-le în brioșe într-o ordine aleatorie.

Fă niște fantome: ia două treimi marţipan și așezați-le între două bucăți de hârtie cerată sau pergament. Întindeți-le până la o grosime de aproximativ 3 mm și decupați 3 cercuri folosind un tăietor cu diametrul de 10 cm. Poate fi necesar să adunați și să rulați din nou resturile pentru a obține toate cele 3 cercuri. Înfășurați cercurile pe acadelele înfășurate și introduceți-le în brioșele de lângă pietrele funerare. Folosind glazură neagră și același vârf rotund, desenați ochii și o gură pe fantome.

Faceți dovleci cu frunzeÎmpărțiți marțipanul rămas în 4 bucăți mici și rulați fiecare bucăți într-o bilă. Tăvăliți-le prin zahăr portocaliu până când sunt complet acoperite și aranjați-le în jurul cimitirului. Decorați o tulpină mică din glazura neagră cu un poș. Folosiți un vârf în formă de frunză sau un vârf simplu cu dungi pentru a decora bucăți de glazură verde și adăugați iarbă verde care iese prin pământul din jurul cimitirului și al dovlecilor.

Faceți un gardFolosește șase bețișoare de lemn dulce, tăindu-le dacă este necesar, pentru a crea o bordură în jurul marginii tortului, lăsând centrul deschis în față. Îndoiește a șaptea bucată într-un „U” inversat și introdu-o în cele două brioșe din față pentru a crea un arc de tip poartă.