Chili de Ree Drummond
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Chili-ul lui Ree Drummond - Un ghid pas cu pas pentru gătit.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1150 g ceafă de vită, tăiată în cuburi mari, asezonată cu sare și piper
- 1150 g carne de vită tocată
- 4 conserve (450 g fiecare) de fasole pinto, scursă și clătită
- 4 conserve (450 g fiecare) de fasole roșie, scursă și clătită
- 1 conservă (400 g) de roșii întregi din conservă
- 1 lingură de ulei vegetal
- 6 căței de usturoi, presați printr-o presă de usturoi
- 600 de grame de bere
- 3 ardei guajillo, tăiați în fâșii cu foarfeca
- 2 linguri. pudră de chili
- 1 lingură de chimen măcinat
- 1 lingură de oregano
- 3/4 cană de făină de porumb masa harina
- Pico de Gayo, tortilla, smântână și felii de lime pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, Fasole roșie, fasole pinto, roșii, porumb, bere ușoară, ardei guajillo, usturoi, condimente pentru chili, chimion, oregano, sos pico de gallo, tortilla, lămâie verde, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie mare cu fund gros. Adăugați uleiul și prăjiți carnea la foc mediu până se rumenește, 7-8 minute. Scoateți carnea și prăjiți carnea tocată de vită până se rumenește, 7-8 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 2 minute, apoi adăugați roșiile. Puneți carnea înapoi în tigaie și turnați berea. Adăugați ardeii guajillo și aduceți sosul la fierbere.
Adăugați condimente uscatechili, chimen, oregano și 2 linguri de sare, fierbeți la foc mic pentru scurt timp și continuați să gătiți, reducând focul, timp de 10 minute pentru a combina aromele. - Într-un bol separat, dizolvați mălaiul cu suficientă apă. Adăugați amestecul în sos și fierbeți la foc mic până se îngroașă, 5-10 minute; condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați fasolea roșie și fasolea pinto și fierbeți la foc mic timp de 1 oră.
Se servește cu salsa proaspătă Pico de Gallo și tortilla, puneți câte o lingură de smântână pe fiecare porție, decorați cu felii de lime.
Categorii:
reţetă / Cină / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria americană / Ree Drummond
Rețete similare
